酒精肝的食谱 酒精肝饮食吃什么比较好

要知道，病情严重的酒精肝发病是会有右上腹胀痛、食欲不振、乏力、体重减轻、黄疸等症状发生，这些症状严重可影响患者正常生活和精神状态，长久之下是会给患者的生命带来威胁，所以很多患者很重视酒精肝病的治疗。目前治疗酒精肝的方法很多，但不管选择何种治疗方法都离不开饮食的调理，因为酒精肝多数是吃出来的疾病，所以对酒精肝的食谱摄入有要求。下面一起来看看吧。

酒精肝饮食吃什么比较好

1、饮食的原则

酒精肝患者要做到合理的饮食，多吃一些素食，主要以谷类为主，做到粗细搭配，尽量选择清淡的食物，不能油腻和辛辣，营养、容易消化为原则，少吃多餐，禁忌吃生冷、油腻、辛辣之物，多吃新鲜蔬菜和水果，可以多吃豆类、奶类，这样可以补充身体所需要的维生素b、维生素c、叶酸等。

2、多补充矿物质的食物

铁、硒等矿物质具有抗肿瘤抗癌的功效，能够抑制癌细胞的生长，所以酒精肝患者可以多吃含铁含硒的食物比如鸡蛋、菠菜、海产品、蘑菇、肉，这样可以防止酒精肝出现癌变。

3、蛋白质丰富的食物

生活中多补充优质蛋白质，有利于促进肝细胞的再生和修复，所以应该多吃含有优质蛋白质丰富的食物，比如豆制品、海产品、牛奶、大豆等。

4、牛奶

酒精肝患者也可以多喝一些牛奶，里面含有大量的钙，容易被人体消化和吸收，从而减少了人体内胆固醇的吸收，同时钙里面含有丰富的维生素b1，对神经细胞非常的有益，尽量选择脱脂牛奶或者酸奶。

5、大蒜

大蒜里面含有硫化物的混合物，可以更好的减少血液中胆固醇的量，防止血栓的形成，有利于提高高密度脂蛋白的含量，大蒜里面含有的维生素b1能够有利于增强身体的抵抗力。

总之，得了酒精肝日常生活饮食要慎重，合理的饮食有助于酒精肝病情的稳定，并且帮助酒精肝实现可逆，让患者早日恢复身体健康。当然，不合理的饮食，不仅会加重病情的恶化，还会给患者生命安全带来威胁，所以患有酒精肝的朋友要注意日常食谱结构的调整了哦。