现在越来越多的人得了肝炎，饮食在肝炎治疗中占有很重要的地位，合理的饮食调节对于肝炎病情的发展具有重要意义。那么肝炎饮食方面要注意什么？
肝炎饮食注意事项
1、饮食要清淡，易于消化。戒烟戒酒。
2、采用少量多餐的饮食方式，一日三餐外，适量加餐。饮食要定时定量。
3、宜用蒸，煮，烩，炖，氽，炒等烹调方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。
4、选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变（如发霉花生，大米）及各种腐败变质食品。
5、维生素，尤其是B族维生素，维生素C，维生素A的供给要丰富。
6、碳水化合物的提供要适当提高。
7、适量供给脂肪。饮食中的脂肪不应过分限制，以免影响机体热能供给和降低食欲。但对油腻的食物应当避免，特别是黄疽尚未消退者。
8、每日能量控制在2000~2500千卡。适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复；但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。
治疗肝炎的食疗方有哪些
1、茵陈粥
茵陈，加水，取汁，入粳米，加水，煮至米烂汤稠，加白糖少许，稍煮一沸即可。每日2-3次，7-10天为1疗程。治疗急性黄疸性肝炎。出现身目俱黄，尿黄如浓茶，恶心、乏力，舌红苔黄腻患者。
2、田基黄煲鸡蛋
田基黄，鸡蛋，同煲，饮汤吃蛋。治疗急、慢性肝炎。
3、黑木耳汤
黑木耳，煎汤代茶，加糖适量，可小量长期食用。用于肝炎恢复期无湿热者。
4、泥鳅粉
泥鳅烘干，焙末，饭后服。用于慢性肝炎。
5、玉米须茵陈汤
玉米须、茵陈、车前草，加水，浓煎去渣，加白糖适量，每次服200ml，每日3-5次。用于淤胆型肝炎。
6、枸杞鸡蛋羹
鸡蛋，去壳，加枸杞，精盐少许，加水适量搅匀，隔水蒸熟后食用。用于：慢性肝炎。
7、鸡骨草蜜枣烧猪肉
鸡骨草、蜜枣、瘦猪肉，加适量水及佐料煲烂熟，1-2天1次，可用于重症肝炎患者，具有解毒退黄扶正护肝作用。
8、泥鳅炖豆腐
泥鳅、豆腐，泥鳅洗净去肠煎熟炖豆腐，每周1-2次。用于慢性重型肝炎，有退黄利水的作用。
9、苡仁绿豆粥
薏苡仁，绿豆，粳米，洗净，加水，文火煮1小时后食用。本方健脾益气，清热化湿，用于急、慢性肝炎脾虚兼湿热者。
10、醋梨
雪梨，洗净切片，泡入米醋中，放置4小时，口服，每日3次，每次5片，用于急性传染性肝炎。
小编提醒：虽然说食疗方能够缓解肝炎病情发展，但要想彻底摆脱肝炎困扰，还是需要科学治疗，饮食只能起到辅助作用，无法根治肝炎。最后，希望上述介绍能够帮助到大家。
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