辛辣食物伤肝要少吃

肝病禁辛。多食辛，则筋急而爪枯。

《黄帝内经?素问.宣明五气篇》中说："五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。”其中，辛味食物包括葱、姜、蒜等，适量食用能发散风寒、行气止痛，有助于肺气宣发，防止外邪犯肺。

但是，过量食用辛辣食物却会对肝脏造成伤害，正如《彭祖摄生养性论》中所强调的："五味不得偏耽……辛多伤肝。”

肝藏血，调节全身之血;肺主气，治理调节一身之气。肝向周身各处输送血液又必须依赖于气的推动，过量食用辛辣食物容易引起肺气偏盛，克伐肝脏，使肝血运行不正常，就容易出现头晕目眩、面色无华、视物模糊等肝气虚的症状。

此外，肝主筋，"多食辛，则筋急而爪枯。”辛辣的食物吃得过多会导致筋的弹性降低，血液输送不到指甲，使指甲变脆、易断。

《黄帝内经?灵枢.五味》中还说："肝病禁辛。"辛辣食物伤肝，所以肝病患者平日饮食更要忌口，避免食用辛辣食物，以免刺激肝脏，影响疾病座愈。

此外，辛辣食物刺激性较大，长时间过量食用容易伤害眼睛，引发干眼症、结膜炎等眼部疾病。眼部出现干痒、充血等不适者平时更要避免吃辣。

当然，辛辣食物并不是不能吃，而是要少吃，毕竟，五味调和，身体健康才能得到保证，少了哪一味都是不好的。

过量食用辛辣食物容易引起肺气偏盛，克伐肝脏，使肝血运行不正常，容易出现头晕目眩、视物模糊等症状。