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告诉身边的人,常吃这两种食物易患肝癌

2018-02-05 来源:邯郸肝病医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:肝癌虽然大部分是由肝炎诱发导致的,但也跟人们日常生活的饮食习惯有密切的关系,一旦饮食中吃了容易致癌的物质,稍微不注意就会诱发肝癌。

告诉身边的人,常吃这两种食物易患肝癌

常吃两类食物容易诱发肝癌

01发霉的食物不能食用

真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质,该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌,致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物,应注意:

①家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透,存放在干燥通风环境中。

②发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃,人畜家禽均不能食用。

③花生油及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时,应请防疫站检查,允许后才能发放、销售或食用。

02动、植物油有哈喇味后不宜食用

陈腐油类中均含有一种化学成分,它能使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。

此外,用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好,更重要的是能导致癌症,缩短寿命。因此,动、植物油切勿存放太久,已变质产生哈喇味的油不宜食用。

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