保健品本质是食品，为什么会引发药物性肝损伤？

2013年冰岛一项前瞻性研究表明，该国保健品、膳食补充剂药物性肝损病因的16%，美国DILIN数据显示保健品、膳食补充剂占DILI病因的20%以上。

虽然我国人口众多，进行这类调查很难，但可以想象的是，由于受文化、观念影响，保健品、膳食补充剂使用非常广泛，更缺乏食品和药物管理局的监管，因此，没理由认为我国保健品、膳食补充剂对肝脏伤害的比例会低。

什么是保健品

保健品是中国大陆的一般称呼，GB16740-97《保健(功能)食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健(功能)食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”

在国外一般称为膳食补充剂(DietarySupplements)，所以其本质仍然是食物成分，或者食物补充成分，对于特殊的个体，如果补充恰当，肯定有一定效果，如营养不良个体补充蛋白粉，缺乏维生素A的个体补充维生素A。

人体需要保健品吗

人作为生物个体，需要大自然各种物质来维持生命运动，例如水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等，人体通过自身的脏器来摄取、消化、吸收、分解、代谢物质，并用于我们机体，维持生命活动。

然而，任何大自然的物质都要通过人体的消化系统，最终会化解为上述几大类物质，变成结构简单、可被吸收的小分子物质，如：葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、水、维生素和矿物质等。

所以，不存在吃什么补什么，食物的形状、功能只有人体大脑认识，胃肠并不认识。从而得出，保健品对并不缺乏物质的个体，显然无作用，这样的话，保健品的适宜人群就非常少。

为什么保健会损伤肝脏

由于保健品的适宜人群少，为了提高保健品的效果及市场，显然要提高“保健品”的效果，因此，保健品就不再是食品，而被不恰当添加药物成分。

例如：减肥“保健品”可能含减肥药品如二甲双胍;美白保健品可能含重金属;增加体力的保健品可能含儿茶酚类或者激素类。再打上“天然”“中草药”“纳米技术”等等字眼。国家对保健品的管理显然要远逊色于药品。这样的“保健品”当然是损肝的。