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抗酒精肝的小能手——青瓜

2018-01-24 来源:肝病学堂  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:青瓜又叫黄瓜,可以说是我们常见的最普通不过又接地气的蔬菜了。其实青瓜不仅外表绿油油,吃起来能够生津解渴,它对肝脏还有特殊的作用。

  抗酒精肝的小能手——青瓜

  青瓜中富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。此外,青瓜中还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。

  尤其是青瓜中含有的可溶性膳食纤维,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢;新鲜青瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃青瓜可以减肥和预防冠心病的发生;青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒。

  青瓜性凉,脾胃虚弱的人适宜吃烹饪后的青瓜而不适宜生吃,可以用青瓜炒鸡丁,这样能缓和青瓜的寒凉之性。

  青瓜不适宜与辣椒、菠菜、西红柿、菜花、小白菜、柑橘同食。

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