我今年才27岁,一向身体健康。但最近体检查出有轻度脂肪肝,医生要我不抽烟不喝酒,尤其是烈性酒,但我发现肝功能都基本正常,平时因工作关系难免喝酒应酬,我想知道哪些原因会诱发脂肪肝?该注意些什么?
答:数位肝病权威专家向记者介绍:脂肪肝,又称脂肪性肝病和肝内脂肪变性,系一种病变主体在肝小叶,以肝细胞脂肪变性为主的临床病理综合征。脂肪肝可以是一个独立的原发性疾病,但更多的是一些全身性疾病累及肝脏的表现,肥胖症、酒精中毒和糖尿病为脂肪肝的三大病因。在不同原因下,蓄积在肝内的脂类可以是甘油三酯(亦称三酯酰甘油)、磷脂、糖脂或胆固醇脂等,所以更确切的脂肪肝命名应该包括脂类的性质。由于绝大多数的脂肪肝是中性脂肪———甘油三酯的堆积所致,故一般所称的脂肪肝即属此类。流行病学研究发现,脂肪肝的高发除与肥胖症、高血压病等富裕型疾病及其家族史密切相关外,尚与如下因素有关。
1.不合理的膳食结构
随着经济的发展,我国居民食物结构和营养组成发生了明显的变化,表现为粮食消耗量呈下降趋势,动物性食物成倍增长,导致人体热量和营养素的摄入明显增加,但来自碳水化合物的能量下降,来自脂肪的能量上升,蛋白质变化不大。值得一提的是,上海市居民脂肪提供的热量已由1959年的9%上升到1992年的27.9%,已接近30%的上限,其中城市居民已超过31.2%,高于全国城市平均数(25%),亦高于日本(24%),结果导致热量摄入过剩。进一步调查发现,膳食结构与脂肪肝密切相关,家庭人均月收入高、喜荤食是患脂肪肝的危险因素,因过多食用高脂肪食物,会使肝脏承受更大的负担。
2.不良的饮食习惯
有研究表明,过量摄食、进零食、喜甜食和荤食、常吃夜宵以及不吃早饭等饮食习惯可扰乱代谢动态,为肥胖和脂肪肝的发病提供条件。尽管一天的能量摄取量相同,固定于晚间的进食方式比有规律的分3次进食更易发胖。晚饭高热量、高蛋白、高脂肪、饭后缺乏运动,致使营养物质不能利用而积聚,日久则成脂肪肝,而不吃早饭因白天工作量大又存在营养不
用于脂肪肝、动脉粥样硬化等疾病的辅助治疗。
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