当西方肝：遇到——中国肝

　　当西方肝：遇到——中国肝

　　中西医对肝的观点迥异，养肝、保肝，首先要知道自己保的是哪一种肝。

　　“医生，我有高血压，经常口干舌躁、感觉肝火旺，是不是肝功能不好？”

　　春节假期，终于能忙里偷闲地把自己很久就想说的话写成文字：

　　传统中医所说的肝与现代西医学所说的肝大相径庭，此肝非彼肝。中医所指的肝，远比现代西医学的肝范围更广。

　　现代医学的肝——是指解剖意义上的一个器官，两片重达1.5公斤、没有神经、默默工作的肝脏，是人体唯一可以再生的器官。大部分的肝病是没有症状的，这就是医生称肝病为“最大的隐形杀手”的原因，所以不可不慎。

　　中医的“肝”——则不只是肝脏而已，还包括与“肝”相关的各种表现。

　　中医典籍记载，肝为将军、统帅，负责谋虑、思考，管理身体各部门运作（这话说出来可能又要遭受很多"科学家"的抨击，但是我还是选择写在这里，向大家还原中医学的肝的“本来面目”），有点类似西医学中的自主神经系统，像昡晕、中风等，在中医里都被归类成肝系疾病。

　　在中医理论中，肝主要负责藏血和疏泄。藏血是储存身体的养份，疏泄则是指身体的疏通调节（新陈代谢）功能。

　　朋友们可以把肝理解为一个物流中心，负责管理身体各种物质的流通及运输；情绪、睡眠、饮食甚至药物等，均会影响肝的疏泄功能。

　　一般所说的肝火旺盛、肝阳上亢，就是疏泄功能过度亢奋的表现。“肝火”顺着肝的经脉一路蔓延：头晕、失眠、口干、耳鸣，眼睛干涩、头痛、甚至肝炎及更严重的病变就一一出现了。

　　因此中医所谓保肝养肝，基本就是改善身体环境，维持正常的疏通调节功能，以增强对抗疾病的能力。

　　“减轻肝脏负担”这一中心思想，是现代中医学和西医学共同认可的保肝养肝原理，私以为，要做好这一点。中医比之西医，更为擅长。

　　首要保证：情绪平稳

　　“怒则伤肝”，情绪起伏过大，很容易影响到肝。

　　五行理论中，肝属木，木喜调达。实际上，我们确实可以把肝想象成一棵树，树木喜欢自由、无拘无束，因此，养肝首重情绪调节、心情愉快；平稳的情绪和生活，开朗的个性，不太重的得失心，都是保肝养肝的重要手段。

　　民以食为天

　　中国有句古话“民以食为天”，具体到脏腑也是如此。

　　肝脏必须的蛋白质和糖类需要从饮食中获得。适当摄入鱼、蛋、奶、动物肝脏、豆制品等高蛋白食物，以及糖类对肝脏都有好处；肝脏对于维生素K、A、C的需要量比较大，因此足量摄取新鲜的绿色蔬菜和水果也是非常必要的，这些食物还含有丰富的抗氧化物，有保护肝细胞的作用。

　　辛辣、刺激的食物是引起肝火的重要原因，不可过量食用。比如，烧烤食品、油炸食品、含咖啡因的食品等，饮茶也要适量。

　　除了注意“吃什么”，还有一方面也很重要，就是拥有良好的肠胃功能。

　　只有肠胃功能强，食物中的营养才能充分被吸收，对肝有利的各种元素才能被摄取。饮食清淡可以减少肠胃的负担，因此朋友们应该注意自己平时的饮食，若是今天吃得油腻了（比如出外应酬或者过节时），明天就有意识地吃些清淡的食物，或者多吃点水果，达到“均衡”饮食。

　　睡眠不可少

　　肝主藏血。《黄帝内经?素问》提到：“人卧则血归于肝。”肝脏的保养需要以足够的睡眠为基础。如果睡眠不足，特别是晚上11点至凌晨3点这段血液流经肝胆的时间，身体不能得到完全的休息（处于睡着的状态），不仅影响肝的健康，人整体的体力也会受到影响，无法恢复，第二天甚至会觉得头脑都不灵活了。

　　我们的身体其实是很敏感的，“累了就要休息”不仅适用于肝脏保健，对于身体其它部分的保养也很重要。

　　切忌嗜酒

　　酒为百药之长，很多人都习惯小酌一杯以祛疲劳，养生保健。但过节期间及较特殊的日子里，亲朋好友欢聚一堂，往往对饮酒量不加控制，这是非常不好的。

　　这种时候人的情绪本来就无法稳定、放松，身体和心灵极易劳累，过量饮酒更可引起食欲减退，造成蛋白质及B族维生素缺乏，长期酗酒会导致酒精肝、肝硬化，急性酒精中毒还可导致死亡。