性微寒,味苦。具有活血祛瘀,凉血消痈,养血安神功效。为唇形科植物丹参的根。别名赤参、山参、蝉草等。主产于主产于四川、安徽、江苏、河南、山西等地。
野史趣事
传说,有一青年冒死采药为母治病,人们非常敬佩,都说这种药草凝结了青年的一片丹心,便给这种根红的药草取名“丹心”。后来在流传过程中,取其谐音就变成“丹参”了。故事中所说的“丹参”,始载于汉代的《神农本草经》。
饮食禁忌
丹参忌与醋等酸性食物同食,醋味甘酸、性温,凡酸味之物,多属温热之性,而丹参性微寒,能活血化淤,扩张血管,二者功用不和,故忌同食。
丹参忌与羊肝同食,羊肝中的铁、钙、镁等离子可与丹参分子中的酮基氧、羟基氧发生反应而形成络合物,从而使药效降低,故服丹参时忌食羊肝。
丹参也忌与葱、藜芦、牛奶同食。
现代药理研究:
丹参能够改善肝脏微循环,抑制抗体形成,清除氧自由基,改善肝功能,降酶祛黄,促进肝细胞再生。另外,丹参还能促进非酒精性脂肪肝逆转,减轻肝脏脂肪沉积,改善患者临床症状,消除腹部脂肪,减轻体重,缩小腹围,使转氨酶恢复正常,血脂下降。
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