肝脏不能没有脂肪，那肝硬化患者一天吃多少肉合适？

　　肝脏正常运转需脂肪

　　摄入要求：不过分摄入，也不要零摄入

　　肝脏是人体中最大的消化腺，也是新陈代谢最旺盛的器官，它就像一个巨大的“化工厂”，每天要发生1500种以上的化学反应。而肝脏与脂肪每天上演着相爱相杀的戏份。

　　脂肪是三大营养要素之一，其所提供的不饱和脂肪酸是身体的必需营养素，其他食物无法代替，脂肪是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。所以不必过分地限制。

　　肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。全日脂肪供给量一般在40-60g，或占全日总能量的25%左右为宜。

　　脂肪的食物来源

　　肉类、油类

　　食物中脂肪分可见的脂肪和不可见的脂肪，主要来源于各种植物油和炼过的动物脂肪。

　　可见的脂肪是指那些已经从动植物中分离出来，能鉴别和计量的脂肪，例如猪油、黄油、人造黄油、酥油、色拉油、花生油、豆油等烹调油。

　　不可见的脂肪是指没有从动植物中分离出来的脂肪，如食用的肉类、鸡蛋、奶酪、牛奶、坚果和谷物中的脂肪。

　　但也有例外，椰子油和棕桐油含很高的饱和脂肪，而鱼肝油这种动物脂肪中多不饱和脂肪含量很高。目前，我国居民主要的脂肪来源是肉类食品和烹调油。

　　肝硬化科学饮食

　　也包括吃肉

　　防治肝硬化演变成肝癌，治疗只是占了很大一部分，还有一小部分是依靠自己自觉调理饮食。那该怎么科学饮食？很显然，无论是医生，或是网友，都是建议清淡饮食。那是不是就不吃肉，只吃蔬菜?

　　这显然也是不对，因为上面刚刚说了，肝脏运转不能没有脂肪。再者肝硬化病人，由于肝功能受损，导致机体的蛋白质合成能力减弱，因此要补充一些富有蛋白质的肉类食物，但不宜多吃，因为肉类一般都具有油腻性，过多的油腻会加重肝脏负担。

　　问题：肝硬化一天吃多少肉合适？

　　肝硬化患者一天可以吃多少肉，这个并没有明确规定，每个人的肝脏功能、体重、身高、年龄、性别均不一样，没法准确计算，如果实在纠结，可以去正规医院，询问医生。或者根据正常人来说的肉类摄入量来酌情减少。

　　而正常人的肉类摄入量，可根据年龄和性别得出以下计算量：

　　PS：肝硬化的饮食指南：

　　1、饮食以清淡、容易吸收为主，避免过硬、过辣、过饱。

　　2、掌握少食多餐的原则，可将一天正常的饮食量分成4-5餐，避免诱发上消化道出血。

　　3、肉食中以鱼肉、禽类为主，其次可以选择牛肉和羊肉，但是注意避免鱼刺划伤。

　　4、补充富含各种豆类的豆浆、水果汁。

　　5、多进食蔬菜和水果有利于大便通畅和疾病的控制

　　6、牛奶最好选择酸奶，有利于吸收和消化。

　　7、肝硬化腹水的病人，可以适当多进食一些西瓜和冬瓜，有利尿的作用。

　　8、容易腹胀的病人可以进食一些萝卜或者萝卜汤，有助于排气。