导读:鳄梨也叫油梨,是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。
鳄梨含丰富的叶黄素,叶黄素是一种类胡萝卜素,可以充当抗氧化剂,并且可以减少前列腺癌的几率。
日本静冈大学研究人员发现,鳄梨可以减轻肝病。研究人员让一群实验鼠肝脏受伤,然后给它们再喂食22种不同的水果。
经过一段时间的试验后,发现鳄梨更有助于老鼠肝脏的恢复。鳄梨中所含的植物化学物质对损害肝脏健康的病毒有特殊的杀伤力。富含维生素E和C、钾、植物纤维和叶酸盐的鳄梨,所含的脂肪是不饱和的,因此也可以保护心血管系统。
推荐鳄梨食谱:牛油果三文鱼寿司
【材料】紫菜皮,米饭(最好是短米,有黏性),寿司醋,牛油果(Avocado),三文鱼(Salmon),青椒,胡萝卜,其他材料按个人喜爱自增。
【做法】
1、先把米饭煮好,用寿司醋加入,搅拌,放凉。
2、牛油果去皮,切片,三文鱼去皮,切条。
3、青椒和胡萝卜(生的),切丝。备用。
4、然后就是按照包寿司的方法把材料放在里面,卷实。切片,完工!
气温起伏大,雨水频繁,今年上海的冬春交替季节特别爱“折腾”。食监专家表示,在这样的天气条件下,空气湿度较大,细菌繁殖快,很容易感染急性肝炎。专家提醒市民,冬春季节,市民最要防范的是在外饮食感染甲肝和戊肝,同时切勿生食水产品和蔬菜。
不吃半生的蔬菜
为啥在外饮食特别容易感染肝炎?专家介绍,在我国很多地方,施肥用的粪便未经过杀灭活病原处理,蔬菜被施用了这样的肥料后,即可能含有病毒感染者的病毒,甲型肝炎和戊型肝炎易由此传播。除了蔬菜等食品外,水源、餐具被污染后,也可引起散发感染,并常有爆发性感染。
但这些病毒很容易经加热而被灭活,失去传染性。所以,市民在外就餐尽量不要去卫生条件不充分的餐馆用餐,或者尽量不要吃生的或半生的蔬菜。
警惕“类似感冒”
专家介绍称,甲肝及戊肝患者初期往往会出现发热、乏力、食欲不振的症状,由于这些症状类似感冒,因而许多患者只是当普通感冒来治,不仅耽误了治疗,也提高了传染他人的可能性。专家因此建议,吃熟食,不生食水产品和蔬菜,勤洗手就可有效预防甲肝及戊肝;同时在吃过生食一段时间后出现不明原因的发热,肝区疼痛等症状,一定要及时去医院做肝功能检查。
甲型肝炎通过消化道传播,传染性强,人群普遍易感。因此通过甲肝疫苗或甲肝免疫球蛋白的预防接种能提高人群的免疫力,是建立免疫屏障的有效方法。
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舒肝,清热,利湿,祛黄。 用于黄疸和无黄疸型急性传染性肝炎。
健客价: ¥14.5恩替卡韦片:本品适用于病毒复制活跃,血清转氨酶ALT持续升高或肝脏组织学显示有活动性病变的慢性成人乙型肝炎的治疗。 复方鳖甲软肝片:软坚散结,化瘀解毒,益气养血。用于慢性乙型肝炎肝纤维化,以及早期肝硬化属瘀血阻络、气血亏虚兼热毒未尽证。症见:胁肋隐痛或胁下痞块,面色晦暗.脘腹胀满,纳差便溏,神疲乏力,口干且苦,赤缕红丝等。
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