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在外饮食注意预防甲肝 多吃鳄梨降低肝炎病发

2017-06-16 来源:健客社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:但这些病毒很容易经加热而被灭活,失去传染性。所以,市民在外就餐尽量不要去卫生条件不充分的餐馆用餐,或者尽量不要吃生的或半生的蔬菜。

  导读:鳄梨也叫油梨,是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。

  鳄梨含丰富的叶黄素,叶黄素是一种类胡萝卜素,可以充当抗氧化剂,并且可以减少前列腺癌的几率。

  日本静冈大学研究人员发现,鳄梨可以减轻肝病。研究人员让一群实验鼠肝脏受伤,然后给它们再喂食22种不同的水果。

  经过一段时间的试验后,发现鳄梨更有助于老鼠肝脏的恢复。鳄梨中所含的植物化学物质对损害肝脏健康的病毒有特殊的杀伤力。富含维生素E和C、钾、植物纤维和叶酸盐的鳄梨,所含的脂肪是不饱和的,因此也可以保护心血管系统。

  推荐鳄梨食谱:牛油果三文鱼寿司

  【材料】紫菜皮,米饭(最好是短米,有黏性),寿司醋,牛油果(Avocado),三文鱼(Salmon),青椒,胡萝卜,其他材料按个人喜爱自增。

  【做法】

  1、先把米饭煮好,用寿司醋加入,搅拌,放凉。

  2、牛油果去皮,切片,三文鱼去皮,切条。

  3、青椒和胡萝卜(生的),切丝。备用。

  4、然后就是按照包寿司的方法把材料放在里面,卷实。切片,完工!

  气温起伏大,雨水频繁,今年上海的冬春交替季节特别爱“折腾”。食监专家表示,在这样的天气条件下,空气湿度较大,细菌繁殖快,很容易感染急性肝炎。专家提醒市民,冬春季节,市民最要防范的是在外饮食感染甲肝和戊肝,同时切勿生食水产品和蔬菜。

  不吃半生的蔬菜

  为啥在外饮食特别容易感染肝炎?专家介绍,在我国很多地方,施肥用的粪便未经过杀灭活病原处理,蔬菜被施用了这样的肥料后,即可能含有病毒感染者的病毒,甲型肝炎和戊型肝炎易由此传播。除了蔬菜等食品外,水源、餐具被污染后,也可引起散发感染,并常有爆发性感染。

  但这些病毒很容易经加热而被灭活,失去传染性。所以,市民在外就餐尽量不要去卫生条件不充分的餐馆用餐,或者尽量不要吃生的或半生的蔬菜。

  警惕“类似感冒”

  专家介绍称,甲肝及戊肝患者初期往往会出现发热、乏力、食欲不振的症状,由于这些症状类似感冒,因而许多患者只是当普通感冒来治,不仅耽误了治疗,也提高了传染他人的可能性。专家因此建议,吃熟食,不生食水产品和蔬菜,勤洗手就可有效预防甲肝及戊肝;同时在吃过生食一段时间后出现不明原因的发热,肝区疼痛等症状,一定要及时去医院做肝功能检查

  甲型肝炎通过消化道传播,传染性强,人群普遍易感。因此通过甲肝疫苗或甲肝免疫球蛋白预防接种能提高人群的免疫力,是建立免疫屏障的有效方法。

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