点菜单成甲肝传播源 防甲肝警惕“类似感冒”

　　气温起伏大，雨水频繁，今年上海的冬春交替季节特别爱“折腾”。食监专家表示，在这样的天气条件下，空气湿度较大，细菌繁殖快，很容易感染急性肝炎。专家提醒市民，冬春季节，市民最要防范的是在外饮食感染甲肝和戊肝，同时切勿生食水产品和蔬菜。

　　不吃半生的蔬菜

　　为啥在外饮食特别容易感染肝炎？专家介绍，在我国很多地方，施肥用的粪便未经过杀灭活病原处理，蔬菜被施用了这样的肥料后，即可能含有病毒感染者的病毒，甲型肝炎和戊型肝炎易由此传播。除了蔬菜等食品外，水源、餐具被污染后，也可引起散发感染，并常有爆发性感染。

　　但这些病毒很容易经加热而被灭活，失去传染性。所以，市民在外就餐尽量不要去卫生条件不充分的餐馆用餐，或者尽量不要吃生的或半生的蔬菜。

　　警惕“类似感冒”

　　专家介绍称，甲肝及戊肝患者初期往往会出现发热、乏力、食欲不振的症状，由于这些症状类似感冒，因而许多患者只是当普通感冒来治，不仅耽误了治疗，也提高了传染他人的可能性。专家因此建议，吃熟食，不生食水产品和蔬菜，勤洗手就可有效预防甲肝及戊肝；同时在吃过生食一段时间后出现不明原因的发热，肝区疼痛等症状，一定要及时去医院做肝功能检查。

　　甲型肝炎通过消化道传播，传染性强，人群普遍易感。因此通过甲肝疫苗或甲肝免疫球蛋白的预防接种能提高人群的免疫力，是建立免疫屏障的有效方法。

　　如今的长沙人，亲朋好友聚在一起，动不动就下馆子，殊不知，餐饮店是消化道疾病传染的高危地带。据一项调查统计显示，八成中小型饭店从来不对点菜单进行消毒。即使在部分大饭店，对点菜册也无健全的消毒意识。专家提醒，在外就餐时如不注意饮食卫生，那么患上甲肝的可能性就非常高。

　　甲肝常披着“感冒”外衣

　　现在回想起来当初的“感冒”，侯先生至今还心有余悸。

　　侯先生春节到现在经常跟亲朋好友聚会。由于生活作息不规律，他在一周前出现发烧症状，侯先生还以为是着凉了，没太在意，觉得多喝水、多休息就没事了。可是这两天出现了腹痛、腹胀的症状，浑身乏力，严重的时候两膝发软，不得不上医院诊治。检查结果显示，侯先生并不是感冒，而是患上了甲肝这种传染病。

　　有着多年肝病研究、临床经验的省人民医院肝病科专家胡晓宣介绍，大部分甲肝患者都像侯先生那样，会出现高烧、食欲不振、全身乏力等症状。因此，甲肝初起时往往被误认为是感冒，容易误诊，贻误病情。

　　“甲肝早期的感冒症状，常常会误导患者，许多人想起要检查肝功能的时候，往往已经出现肝区不舒服。”胡医师说，“如果在生活中出现发烧、疲乏、小便发黄、厌油等症状，可以到医院去检查肝功能是否正常，有可能是患上了春季高发的甲型肝炎。”

　　饮食店菜单卫生状况堪忧

　　对于经常在外就餐的人，下面这一组数据也许可以给您提个醒。

　　卫生监督所对区内30家餐饮单位抽查的150本点菜册进行检测发现，点菜单的卫生状况不容乐观。根据对每本点菜单检测细菌总数2件样品、大肠菌群2件样品，并且参照《公共场所公共用品清洗消毒判定标准》检测发现，细菌总数阳性率超标为22.67%、大肠菌群阳性率超标为7%，合计阳性率超标为14.83%。

　　“点菜单需要消什么毒？我们从不消毒！用破旧了，就换呗！”当监督所的工作人员询问是否对点菜单进行消毒时，一位服务员理直气壮地如是回答。这些天天大量经手的、不被消毒的点菜单，一般使用时间长达半年至两年不等。