频繁吃火锅当心甲肝 甲型肝炎的预防免疫

　　1、被动免疫：

　　怀疑或害怕甲型肝炎感染，可在接触甲型肝炎传染源后十天内肌肉注射免疫球蛋白0.06ml/kg，若只是纯粹预防而未接触的，例如到疫区旅行的游客，可注射0.02ml/kg，其有效保证期限约三个月。

　　2、主动免疫：甲型肝炎疫苗的发展有三种型态：

　　(1)活的减毒疫苗。

　　(2)杀死的非活化疫苗。

　　(3)基因工程合成疫苗。

　　其中非活化疫苗，自1986年研制成功发表后，经临床研究证实安全而有效，故为现今甲型肝炎防治的疫苗主流。十六岁以上成人建议剂量为每一剂量1.0毫升，而一至十五岁儿童剂量为每一剂量0.5毫升，肌肉注射于三角肌部份。标准注射程为0、1、6个月，共三剂，其产生抗体保护性抗体为100%。但有临床实验报告，此种疫苗的免疫性很强，产生抗体在第一剂及第二剂后比率分别是95.7%及99.8%。若有紧急需要时，例如到流行地区旅行，也可间隔两周接种两剂疫苗，但对于可能已经感染但是尚未发病者，或即将暴露于高感染危险区者，必须在不同部份接种免疫球蛋白。这些产生出来的抗体效果极高，而且持续性很久，预估此保护抗体约可时续20年以上。

　　至于疫苗的副作用，最常见的局部副作用为接种部份轻微疼痛，其次为局部红肿硬块，全身性的副作用包括头痛、发烧、恶心、食欲不振、疲倦等，孩童的发生率略低于成人。

　　接种的禁忌：对疫苗有过敏、发烧、有感染、血小板低下或出血倾向者须特别注意，以免因肌肉注射而引起出血。目前认为应该接种甲型肝炎疫苗之对象，包括去流行地区的旅客、甲型肝炎病患的家中成员及伴侣、同性恋、血友病者、注射药瘾者、职业或平时接触的环境容易得到感染者及已有慢性B及C型肝炎患者。至于是否成为常规预防接种的项目之一，目前仍然没有定论。

　　进入深秋，气温逐渐降低，火锅又悄然在市民中热起来，吸引了众多好吃的食客。记者近日从沪上不少医院门诊获悉，因为嗜好吃麻辣烫火锅导致虚火上升的患者不计其数。医学专家提醒市民，除了容易上火外，频繁吃火锅还有甲肝和痛风的隐患。

　　肉类不煮熟可能感染甲肝

　　不少爱吃火锅的市民认为，吃火锅菜品款式多样，营养丰富，能保证人体全面吸收多种微量元素及矿物质。很多嗜好者还比较喜欢吃鲜嫩的肉类，往往把食物在火锅里烫一下就吃。其实，这种饮食习惯容易感染一些疾病，例如吃了没有煮熟的海产如贝壳类、蚝、螺等就有可能感染甲肝病毒。病毒学专家透露，在日常环境中，60℃时甲肝病毒可存活12个月，100℃加热5分钟才能杀死病毒。

　　专家提醒，旋毛虫、绦虫和囊虫这三种寄生虫，都可能通过火锅传播。所以，提醒那些贪图吃鲜嫩者注意，在吃火锅时，要注意肉类的清洁卫生，为安全起见，但凡涮肉片，最好在火锅里煮得久一点，同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有则可能是囊虫卵。

　　卫生部门也曾发布消费警示，吃火锅时应该注意，涮肉所用肉片越薄越好，颜色太白的百叶、黄喉不要吃。