频繁吃火锅当心甲肝 甲肝患者的三大禁忌

　　进入深秋，气温逐渐降低，火锅又悄然在市民中热起来，吸引了众多好吃的食客。记者近日从沪上不少医院门诊获悉，因为嗜好吃麻辣烫火锅导致虚火上升的患者不计其数。医学专家提醒市民，除了容易上火外，频繁吃火锅还有甲肝和痛风的隐患。

　　肉类不煮熟可能感染甲肝不少爱吃火锅的市民认为，吃火锅菜品款式多样，营养丰富，能保证人体全面吸收多种微量元素及矿物质。很多嗜好者还比较喜欢吃鲜嫩的肉类，往往把食物在火锅里烫一下就吃。其实，这种饮食习惯容易感染一些疾病，例如吃了没有煮熟的海产如贝壳类、蚝、螺等就有可能感染甲肝病毒。病毒学专家透露，在日常环境中，60℃时甲肝病毒可存活12个月，100℃加热5分钟才能杀死病毒。

　　专家提醒，旋毛虫、绦虫和囊虫这三种寄生虫，都可能通过火锅传播。所以，提醒那些贪图吃鲜嫩者注意，在吃火锅时，要注意肉类的清洁卫生，为安全起见，但凡涮肉片，最好在火锅里煮得久一点，同时，还要看肉片上有无白色、米粒状物质，如有则可能是囊虫卵。甲型病毒性肝炎简称甲型肝炎，是由甲型肝炎病毒(HAV)引起的一种急性传染病。临床上表现为急性起病，有畏寒、发热、食欲减退、恶心、疲乏、肝肿大及肝功能异常。部分病例出现黄疸，无症状感染病例较常见，一般不转为慢性和病原携带状态。

　　为应对可能发生的甲型H1N1流感大流行，卫生部组织专家对《甲型H1N1流感诊疗方案》进行了第二次修订。昨天，新方案正式印发。新方案不仅明确划定了甲流高危病例、重症病例的范围，同时调整了对轻症患者的用药原则。在治疗方面，对轻症患者的用药原则亦有所改变。方案提出，对于临床症状较轻且无合并症、病情趋于自限的甲型H1N1流感病例(可自愈的)，无需积极应用神经氨酸酶抑制剂。相反，对于高危病例、重症病例应及时给予神经氨酸酶抑制剂(如奥司他韦)治疗。

　　高危病例：指患甲流后可能病情较重，病死率较高的人群。包括：年龄<5岁的儿童(年龄<2岁更易发生严重并发症)；年龄≥65岁的老年人；妊娠妇女；伴有以下疾病或状况者：慢性呼吸系统疾病，心血管系统疾病(高血压除外)、肾病、肝病、血液系统疾病、神经系统及神经肌肉疾病、代谢及内分泌系统疾病、免疫功能抑制(包括应用免疫抑制剂或HIV感染等致免疫功能低下)、19岁以下长期服用阿司匹林者；集体生活于养老院或其他慢性病疗养机构的人员。

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