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喝个谷雨汤,清肝毒养肝血!

2017-01-06 来源: 养肝护肝小窍门  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:北方的朋友,可以用小米、玉米、大米、紫米、党参、黄豆、白豆、黑豆、绿豆、红豆、大枣、枸杞、山药各10克,小米、大米可以多放些,煮粥或打豆浆喝。

   “谷雨,谷得雨而生也。”雨水后,土膏脉动,谷物得雨而茂盛。这是一年中最关键的雨水。谷雨也是春季最后一个节气,15天后立夏。

 
  谷雨宜忌
 
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  谷雨已是暮春,肝木之气就像树叶一样完全释放,因为“肾水生肝木,肝木克脾土”的逻辑,此时是肾水消耗最厉害的时节。肾精被消耗得差不多的人已经收到了肾虚的信号:疲劳、春困。
 
  而旺盛的肝木之气克制脾土,中焦也容易虚弱。所以,这段时间很容易:
 
  一边火气大:发热心烦、眼睛红肿痒、口腔溃疡、面部痘疮等内热症多犯。一般又觉得虚:腰痛腰无力、犯懒、食欲不振、脘腹胀满,就这,还竟然开始胖了……
 
  中医有"脾不主四时,脾王四季"之说。意思是在每个季节结束前18天,均由脾来负责季节的转换。谷雨正是春夏交接的节气,也是“脾王”之时。在此18天内要好好护卫脾胃。
 
  而且接下来很快就是立夏,正是需要能量的时候:麦穗灌浆,小孩长个,女人们长出粉嘬嘬的脸色……都是脾的功劳,很关键呢!
 
  枸杞叶猪肝汤:清肝毒&养肝血
 
  枸杞叶在中医上被称为“地仙”,味甘、性凉,它能清能补,很适合这段时间的需求:
 
  虚劳腰痛、发热烦渴、目赤昏痛、视物不清、眼睛风痒时最宜食用。
 
  15分钟搞定谷雨汤
 
  【材料(2-3人份)】
 
  猪肝300克、枸杞叶200克、枸杞15克、生姜3片、生粉10克、生抽、料酒、姜、盐、芝麻油
 
  【做法】
 
  1、猪肝用清水浸泡20分钟,去除残血。
 
  2、枸杞叶摘下叶子,用清水冲洗干净。枸杞枝上有小刺,小心被扎。
 
  3、猪肝切薄片,越薄越滑嫩,切的过程中去掉白色的筋膜。切好后马上用一勺生抽、一勺料酒、生粉抓匀腌起来。
 
  4、汤锅中煮水,两人份就两碗水,三人份三碗这样,水开后下生姜、枸杞,煮一分钟;接着下枸杞叶,紧接着下猪肝,猪肝下去煮一分钟关火,加盐、香油调味。可以吃啦~
 
  这是个15分钟可以搞定的快手汤,枸杞叶不耐煮,所以最好把这个汤放到一桌菜的最后来做。
 
  芝麻油入肾,枸杞养肝血、枸杞叶清肝毒、除虚热,补亏虚,猪肝在这里是药引子的作用,把枸杞和枸杞叶的功效引到肝上,能更明显地感受到效果。
 
  这个汤虽然简单,但是是非常鲜香的,全国很多地方都开始吃这个菜了,如果买不到枸杞叶,也可以用荠菜或蒲公英代替。
 
  经常熬夜肝肾阴虚,眼睛红血丝、眼疲劳、干涩、模糊,并常有虚火的朋友,吃完能明显感觉到舒适。
 
  北方补气健脾的选择:十谷米粥
 
  谷雨时节,是人体气血的一个小高潮,北方湿气不重的地方,可以小补一下胃气。
 
  北方的朋友,可以用小米、玉米、大米、紫米、党参、黄豆、白豆、黑豆、绿豆、红豆、大枣、枸杞、山药各10克,小米、大米可以多放些,煮粥或打豆浆喝。
 
  大米升发胃气,小米护脾,五种豆子,五色入五脏,十谷米虽然大多都是简单的谷物,但加一起可谓是五行俱足。长期坚持能有效补气血、调和五脏哦!
 
  谷雨这天喝“谷雨茶”,通全身不畅之气
 
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  茶树经过清净的雨水润养,谷雨时肥肥嫩嫩、枝叶里满是氨基酸和维生素。
 
  春茶能升清降浊。让浊气通过小便或发汗排出。谷雨这天采的茶对身体特别好,可通全身不畅之气。此时喝新鲜绿茶,正契合了春日养肝、清湿热的身体需求。
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