毫无疑问,“吃得多动得少”容易导致肥胖,但是有很多吃得也不多,动的也不少的人为什么也胖呢?极有可能就是肝出了问题。当肝脏受损,如饮酒、吸烟、熬夜等生活方式及某些营养素缺乏时,脂肪代谢就会紊乱,大量的脂肪会积聚在体内,同时人体对脂肪的利用也产生障碍,肥胖和高血脂就产生了。
而且,脂类代谢异常时,也常常伴随着糖和蛋白质的代谢紊乱。因为这两者都溶于水,只是不像脂肪肝那么容易被B超检查出来。
肥胖的人其实最缺营养---肝脏的合成障碍
这一点看上去很冤,很多肥胖的人每天大鱼大肉吃很多,怎么还会是体内低蛋白或蛋白质合成不足呢?当肝脏受损时,干代谢障碍时,从食物中吸收人体内的氨基酸合成人体需要的蛋白质的反应就会减慢,甚至停顿。
节食减肥难以成功,是因为肝脏受到慢性损伤
节食势必导致蛋白质和其它维生素、矿物质的缺乏,它们很多都是脂肪燃烧的酶,这种缺乏不但有碍脂肪的代谢,还会造成肝脏的慢性损伤,节食6个月,人体的基础代谢会下降40%,想要真正减肥根本不可能,反弹是迟早的事。
而且这样折腾几次之后,肝脏的损伤加倍,以后修复起来更加困难,一辈子也难以摆脱“易胖难瘦”的体质。所以,停止节食,吃营养均衡的膳食才是减肥的真正开始。
长期空腹、超负荷地运动减肥,肝脏雪上加霜
我们身体的器官分为生命器官和非生命器官,人体有五大生命器官,即大脑、心、肺、肝、肾,剩下的都是非生命器官,四肢就是最大的非生命器官。在营养素本就供应不足的情况下,身体会调用非生命器官的营养素给生命器官使用,因为保命要紧。
但是如果这个时候你大量运动,无疑是在和生命器官争夺营养素,血液会由中央流向四肢。这种情况下不但会造成生命器官如肝脏的慢性或急性损伤,还容易加速四肢的老化和受伤。很多足球运动员都是在下半场受伤,因为营养更不上了,技术动作也会变形,更容易受伤。
肥胖的人如何健康饮食?
一、少吃高脂肪食物
此处的高脂肪是指饱和脂肪酸,多存在于动物的脂肪中,饱和脂肪酸能够促进体内胆固醇的合成,过多的脂肪会导致诽谤,增加患冠心病、心脏病的风险。肉类、奶酪之类的高脂肪食物还会影响胃及时排空食物,不利消化。
饮食建议:多吃蔬菜、水果补充食物纤维,帮助消化脂肪。不可吃太多肥腻的肉类,植物油的摄入也要适量。
二、减少盐分摄入
有腹部肥胖问题的人大多口味偏重,盐分含量高的食物容易刺激食欲,容易吃的过饱,影响消化系统工作,身体在无法吸收过多营养的同时会将营养转化为脂肪,造成肥胖。
饮食建议:饮食清淡、规律,食量不宜过多、过饱。可以用醋或其他调味料代替。
三、补充膳食纤维
膳食纤维是减肥者们的圣物,可以控制热量的摄入,促进肠道蠕动,防止便秘,还能减少肠癌、肠息肉等一系列肠胃病症。因此,适量食用膳食纤维,可以加快减肥进程,有效帮助快速减肥。
饮食建议:多吃膳食纤维含量多的食物,如茯苓、山楂、竹荪、牛蒡等。
四、常喝茶
茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,有促进消化的作用;茶中富含的维生素B1,能将脂肪充分燃烧并转化为热能,增加分解脂肪的能力。
饮食建议:在饭后1小时喝一杯茶,帮助消化。若是胃不好的人不宜饮用绿茶,可以选择黑茶、普洱、红茶等性温养胃的茶叶。
五、健脾补胃
中国认为腹部肥胖的一个原因是脾胃功能弱,导致身体中脂肪不能正常消化,从而积存在身体中,因此多吃健脾补胃的食物,可以调节肠胃功能,防止消化不良,减少脂肪囤积。
饮食建议:多注意脾胃的保养,三餐定时、定量,少吃生冷食物。可以健脾补胃的食物有:谷物类食物、淮山、胡萝卜、香菇、土豆、山楂、木瓜。
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