肝脏是人体内最大的消化腺，是体内物质能量代谢的中心站。据估计，在肝脏中发生的化学反应有500种以上。首先它分泌胆汁，帮助消化饮食；它把吸收的氨基酸合成蛋白质供给我们机体能量，让我们能够精力充沛地完成一天的工作；它能贮藏和燃烧体内的脂肪，控制我们的体形；它是脂溶性维生素的贮存器官；它还能够氧化、还原、分解体内的毒素，吞噬不小心吃入体内的细菌，是人体最大的解毒器官。
实验证明，动物在完全摘除肝脏后即使给予相应的治疗，最多也只能生存50多个小时，这说明肝脏是维持生命活动的一个必不可少的重要器官。
那么肝病钟爱哪些人群?
一、不良的生活习惯、饮酒过量。现在很多人疲于应酬，在饭桌上觥筹交错，喝酒无度，无形之中增加了肝疏泄毒素的工作量，使得肝出现病变，如酒精肝，肝硬化等。
二、不良的饮食习惯。比如吃不卫生的东西或者饮食不规律，饥一顿饱一顿，这就会影响肝的气机。
三、过度劳累：这是主要的乙肝病因。因为过度的劳累，如繁重的体力劳动与脑力劳动，都使机体长期处于超负荷状态，导致机体抵抗力下降而发病；受寒：这种乙肝病因能使体内各种化学反应迟缓，抵抗力下降，侵入人体的乙肝病毒得到了繁殖的机会；营养不良和疲劳、创伤、精神刺激及药物毒性作用的情况下也是引起乙肝的病因。
四、长期熬夜。成年人正常的睡眠时间应为8小时，人应该从23点左右开始睡觉，这样在凌晨1点到3点间进入深度睡眠状态，这个时辰是养肝血的最佳时刻;如果这个时辰不睡觉，就养不起肝血。
五、损害肝脏的药物。特别是一些中药，比较容易造成肝脏损害而一般人又不知道。
六、其他疾病。如果同时还有糖尿病等其他疾病，也可能导致肝脏损害。
七、辐射。日本一项研究报告，辐射、乙肝病毒（HBV）、丙肝病毒（HCV）感染与发生HCC的风险独立相关，尤其是对于无HBV、HCV感染者，无论是否考虑饮酒、体质指数（BMI）或吸烟习惯等因素，辐射均是发生HCC的显着危险因素。
八、经常暴露于毒物或者化学品如喷雾清洁剂、杀虫剂、涂料之下，或者长期处于吸烟环境中。
养肝食谱推荐：
一：什锦炒蛋
健康功效：
胡萝卜：胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。
鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
食材用料：玉米适量，胡萝卜适量，豌豆适量，鸡蛋2个，火腿一根，小葱少许，盐少许，鸡精少许，糖少许，油少许，水淀粉适量
菜谱做法：
1.小葱洗净切碎，备用。
2.胡萝卜切丁，火腿切丁，玉米粒、豌豆粒洗净沥干水分，备用。
3.油锅内放入适量油，鸡蛋打散入锅内，快速翻炒。
4.翻炒片刻，鸡蛋盛出备用。
5.锅内留适量油，把准备好的胡萝卜丁，豌豆，玉米粒，火腿丁一起放入锅内翻炒均匀（加适量清水，调味料调味）
6.最后放入鸡蛋一起翻炒片，撒上葱花，水淀粉勾芡后即可出锅。
二：荷塘小炒
健康功效：
胡萝卜：胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。
荷兰豆：利水、增强免疫力、护眼明目。
食材用料：莲菜一节，泡发木耳适量，泡发银耳适量，荷兰豆适量，胡萝卜半根，白糖适量，盐适量，鸡精少许
菜谱做法：
1.准备食材，木耳和银耳泡发，莲菜切片泡冷水防止氧化，荷兰豆洗干净，摘好，胡萝卜切片用磨具压花
2.锅内烧开水，水开，下莲菜，约10秒
3.胡萝卜荷兰豆下锅，再煮10秒
4.木耳下锅，再煮10秒
5.全部捞出，用冷水浸泡片刻，然后控水待用，银耳不用烫水
6.锅内热油，全部食材一起下锅翻炒2分钟即可，加白糖，盐，最后放鸡精出锅
7.一道色泽亮丽，营养丰富的荷塘小炒就做好啦
三：菠菜香肠小炒
健康功效：
菠菜：平肝、止血、润燥
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
食材用料：菠菜300克相克食物，香肠1根相克食物，葱一颗相克食物，油5克，盐0.5克，酱油0.5克，五香粉0.5克
菜谱做法：
1.锅中放入油烧热至六成，放入葱花爆香！
2.材料很简单准备好，葱切碎。香肠切成自己喜欢的形状。
3.放入香肠翻动一下锅。
4.倒入菠菜，翻炒断生。
5.加入调料，盐，五香粉，酱油，翻炒均匀就可以出锅了。
1.恩替卡韦片：本品适用于病毒复制活跃，血清转氨酶ALT持续升高或肝脏组织学显示有活动性病变的慢性成人乙型肝炎的治疗。 2.华蟾素片：解毒，消肿，止痛。用于中、晚期肿瘤，慢性乙型肝炎等症。
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健客价： ￥35清热解毒，疏肝健脾。具有较强的抗炎，改善肝功能，保肝利胆，降酶、表面抗原转阴的作用。用于肝气郁滞，湿邪困脾及乙型病毒性肝炎。
健客价： ￥43清热解毒，疏肝利胆。用于乙型肝炎，辩证属于肝胆湿热内蕴者。临床表现为：肝区热痛，全身乏力，口苦咽干，头晕耳鸣或面红耳赤，心烦易怒，大便干结，小便少而黄，舌苔黄腻，脉滑数或弦数。
健客价： ￥17.8清肝利胆，利湿解毒。用于肝胆湿热引起的黄疸(或无黄疸)、发烧(或低烧)口干苦或口黏臭见上述证候者。
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健客价： ￥1950恩替卡韦片：本品适用于病毒复制活跃，血清转氨酶ALT持续升高或肝脏组织学显示有活动性病变的慢性成人乙型肝炎的治疗。 复方鳖甲软肝片：软坚散结，化瘀解毒，益气养血。用于慢性乙型肝炎肝纤维化，以及早期肝硬化属瘀血阻络、气血亏虚兼热毒未尽证。症见：胁肋隐痛或胁下痞块，面色晦暗．脘腹胀满，纳差便溏，神疲乏力，口干且苦，赤缕红丝等。
健客价： ￥1620健脾理气，化瘀软坚，清热解毒。适用于以肝瘀脾虚为主证的原发性肝癌，症见上腹肿块，胁肋疼痛，神疲乏力，食少纳呆，脘腹胀满，心烦易怒，口苦咽干等。对于上述症候的乙型肝炎肝硬化患者的肝功能及肝纤维化血清学指标有改善作用。
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健客价： ￥16清热解毒，利湿，化瘀散结。用于治疗各种急慢性肝炎，尤其对乙型肝炎患者的肝功能异常和表面抗原阳性者有显著疗效，并可预防乙肝癌变。
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