您的位置:健客网 > 肝病频道 > 肝病护理 > 肝病饮食 > 哪些食物与癌症的发生有关,应少吃或不吃?

哪些食物与癌症的发生有关,应少吃或不吃?

2016-11-20 来源:肝病患者关爱家园  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:绝大部分癌症的发生与不良生活习惯和饮食有一定关系,饮食中若经常吃含有致癌物质的食物,就容易促发肝癌,下列食物应尽量不吃或少吃。

  发霉的食品不能吃

  真菌中的黄曲霉毒素为强致癌物质,它的致癌性比亚硝酸胺类强75倍,比3,4一苯并芘强4000倍,易诱发肝癌。遇有发霉的花生、薯干、萝卜干等应予丢弃,人、畜、家禽均不能食用。

  变质有“哈喇味”(“哈油味”)的动、植物油不能吃

  因存放过久的陈腐油类中均含有一种致癌的化学成分——丙二醛,具有致癌性,而存放过久的动、植物油易变质产生哈喇昧。

  油炸的食品宜少吃

  食物在高温油炸中,特别是反复油炸过久或反复使用的煎油可产生有致癌作用的丙烯酰胺,故应尽量少吃。

  熏、烤、腌制食品应少吃

  长期摄食烤鸡、烤鸭等熏烤食品,可起到潜在的致癌作用,腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐,是致胃癌的直接原因。

  相反地,常吃糙米面及蔬菜等纤维素食物可防癌

  例如,有人发现糙米面的纤维在所有食物纤维中吸附致癌有害物质的效果最好,已被吸附的有害物质很难从糙米面纤维上脱落,再由大便排出体外。肝病HBsAg慢性携带者,若能经常用糙米面调剂食谱,有预防消化道癌症发生的作用。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房