甲肝病毒的传播主要是通过病人或隐性感染者粪便污染的食物、水和物品传播。甲肝对人体的危害是很大的,患者的症状主要表现为出现发热、厌油、腹痛、腹泻及黄疸等一系列临床症状。患者在治疗甲肝的同时,也要注意甲肝的饮食问题。
1.关于甲肝的饮食,专家指出:火锅是一年四季都很受欢迎的美食。但猛吃火锅却是导致甲肝的又一罪魁祸首。因此火锅的食材一定要保证清洁卫生,蔬菜和肉食在食用前都务必洗净;烫食时不要一味追求鲜脆,为安全起见,涮肉片、百叶、黄喉、毛肚等最好在锅里煮得久一点,涮海产如贝壳类、蚝、螺等更要煮熟。同时,个人吃火锅次数应有节制,以减少感染甲肝的几率。
2.甲肝高发,海产品大量上市有直接关系,不少人正是因为喜欢生吃海鲜,感染上甲肝。甲肝的饮食要避免海鲜等,容易携带甲肝病毒的海产品有虾类、蟹类和毛蚶、牡蛎、蛤蜊、蛏子等贝类,其中尤以贝类海产品最“危险”。海产品携带的甲肝病毒非常顽强,即使是放在100℃的高温环境下,也要4至5分钟才能消灭,所以生吃、半生吃或仅用一般的开水涮等食用方式都易感染甲肝病毒。此外,甲肝的饮食还有什么要注意的吗
3.路边的大排挡。不少人因为大排档的经济实惠和地道的美味而流连忘返,但常吃卫生条件没有保障的大排档却极易惹甲肝上身。甲肝的饮食应该应尽量减少到大排档就餐的几率;如果到大排档就餐,应选择卫生条件相对较好的摊挡;菜肴选择上应尽量避免生食、凉拌菜;用餐宜选用一次性餐具。
4.水源是甲肝病毒的主要传播途径之一,因此甲肝的饮食特别注意饮水安全,无论是自来水还是井水,都应在烧开后再喝。即使是桶装饮用水,也应谨防其水源或者中间环节受过污染。所以为安全起见,桶装水也应烧开后再喝。
双友提示:甲肝的传播途径大致就是以上这些,生活中我们需要做好一些相关注意事项,就一定能够做好甲肝的预防工作。