无辣不欢的肝友们，如何做到“贪吃”“治病”两不误？

何为“辛辣”？

其实，生活中很多人都不太了解“辛辣”的定义，可能大家最为熟悉的就是辣椒，但除此之外，我们常见的葱、蒜、生姜、洋葱、芥末、萝卜、胡椒等，也属于辛辣食物。

辛辣食物对人体能造成一定的刺激作用，但刺激≠有害。根据刺激程度的不同，其作用也不同。中医认为，辛辣可疏肝理气，调畅情绪，若少量进食，还可促进食欲，达到开胃的功效。另外，葱可发汗散寒，大蒜抗菌，姜调和脾胃，萝卜可理气消胀，芥末具有化痰的功效，辣椒中富含的维生素C能直接供给人体。由此可见，少量进食辛辣食物还是有好处的。

凡事有利有弊，中医认为，助长湿热。意思是说，若长期进食辛辣食物容易导致人体出现湿热的情况，如肠胃不适、口臭、痔疮、长痘痘等湿热症状。此外，肝功能也容易出现异常，特别是肝病患者如肝硬化和肝癌患者，其患者本身存在较重的食管胃底静脉曲张、溃疡，强烈刺激后容易诱发上消化道出血。因此，这也是医生为什么会建议患者少吃辛辣食物的理由。

肝病患者如何做到“贪吃”“治病”两不误？

1、不空腹吃
肝病患者若想吃辣，可少量进食，前提是不能空腹。因为肝病患者一般都会伴有食管以及胃肠道疾病，空腹进食辛辣食物，会直接对消化道黏膜造成刺激和损害。另外，切勿过急，需细嚼慢咽。

2、适量吃
很多人在用餐时喜欢把辣的程度加到极致，像“变态辣”就是其中一种。肝病患者切忌食用过辣食物，应选择少量、微辣食物，这样在满足口腹之欲之时又不耽误病情。

3、生熟区分吃
部分辛辣食物如：葱、蒜、萝卜等煮熟后无辣味，且还能具有促进消化的作用，这时可不用忌辛辣。

4、体质
属湿热体质的患者，应忌辛辣；属寒性体质的患者可少量食用。

5、根据病情轻重吃
若伴有溃疡或重度食管胃底静脉曲张的肝病患者，应该拒绝辛辣。

　　方舟健客专稿，转载请注明方舟健客