过量饮酒易患酒精肝 医生告诉你该怎么办

　　拜各种铺天盖地电台广告所赐，各种养肝茶、清肝灵、软肝宝也大行其道，还经常吹嘘「“喝酒前来一袋，喝酒后再来一袋”，所以很有必要科学、客观和大家说说“酒精肝”。

　　酒下肚后，发生了什么？

　　和其他食物一样，一杯酒下肚，先进到胃里，然后经过十二指肠到小肠，在胃肠道中，酒精被粘膜吸收，进入静脉系统然后全部流向了人体的化工厂——肝脏。在肝内经A酶（学名乙醇脱氢酶）的作用转化为乙醛，而后经过 B酶（学名乙醛脱羧酶）生成乙酸，最后分解成二氧化碳和水排出体外。

　　A酶少的人，乙醇第一步代谢无法顺利完成，导致乙醇蓄积作用于中枢神经系统，表现为一杯倒，酒量差。B酶少的人，乙醇可以代谢为乙醛，但是无法尽快进一步变成乙酸而蓄积在体内，乙醛会导致皮肤黏膜的血管扩张表现为脸红脖子粗。

　　所以说，能不能喝，取决于两种酶，而这两种酶又取决于先天遗传体质、年龄、机体状况等等。

　　什么是酒精肝？

　　酒精肝指的是酒精性肝病，是由于长期大量饮酒所致的慢性肝病，初期表现为酒精性脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。

　　我们通常所说的酒精肝指的是酒精性脂肪肝，是酒精引起了肝细胞发生脂肪变性。酒精性脂肪肝常无症状或症状轻微，可有乏力、食欲不振、右上腹隐痛或不适，肝脏有不同程度的肿大。

　　酒精性肝炎的临床表现差异较大。常发生在近期，数周至数月大量饮酒后，出现全身不适、食欲不振、恶心、呕吐、乏力、肝区疼痛等症状。

　　酒精性肝硬化可伴有慢性酒精中毒的表现如精神神经症状、慢性胰腺炎等。

　　哪些人群易得酒精肝？

　　欧美的指南中提到每日摄入酒精80g 达10年以上的人容易得酒精肝。这个数字只是平均值，个体差异比较大，不能一概而论。总之长期酗酒者为高危人群。

　　怎样才算是适量饮酒？

　　中国营养学会对成年人适量饮酒的限量值给出了如下建议。

　　成年男性一天饮用酒的酒精量不超过 25g，相当于：啤酒750mL；或葡萄酒250mL；或38度的白酒75g；或高度白酒50g。成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于：啤酒450mL；或葡萄酒150mL；或38度的白酒50g。