肝癌患者多半都有肝硬化 两种食物公认导致肝癌

　　肝癌扩散跟基因有关系？

　　美国科学家最近在一项有关肝癌的研究中发现了一个对肝癌细胞生长起着关键作键作用的基因。这一发现为人们进一步研究出治疗肝癌的新方法带来了希望。

　　研究人员介绍说，这个叫做foxm1b的基因对人体组织的修补和生长起着关键的作用。

　　当这种基因不存在时，dna就无法自行复制自己，细胞也就无法正常分裂。在实验室里，当从患肝癌的实验白鼠的肝细胞中除去这种基因后，这些白鼠身上的癌瘤就无法继续生长。

　　研究人员表示，这是迄今为止人们第一次发现与动物身上癌细胞的生长有着直接关系的基因。尽管实验白鼠身上得到的效果，不一定能在人体内获得同样的效果，但是研究人员表示，他们的研究结果具有重大的临床意义。因为，研究结果引出的思路，可以使人们最终找出一种根除肝癌细胞扩散的治疗办法。这不能不使他们感到极为兴奋。

　　研究人员还表示，他们正在实验一种能抑制foxm1b基因活动的药物。初步实验证明，这种药物能使癌细胞因得不到这种基因所提供的蛋白而停止生长。这种药物不仅能够降低foxm1b基因的活力，同时也能减缓整个癌细胞群落的生长。

　　研究还发现，foxm1b基因也存在于许多其他种类的癌细胞中。

　　因此，研究人员认为，这个基因不但在促进肝癌细胞生长中起着关键的作用，同时也在促进其他类型癌细胞的生长中有着同样的作用。

　　8个原因是肝癌肆虐的祸根

　　1、慢性肝病：特别是病毒性肝炎与肝癌的发病较为密切，被医学界称为肝癌的“催化剂”，其中以乙型肝炎（HBV）、丙型肝炎（HCV）为重中之重，有数据显示肝癌患者中约有30%以上的患者有慢性肝炎病史，且澳抗（HbsAg）阳性者占半数以上，所以乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒被视为促癌因素之一，此为导致肝癌的病因。

　　2、长期食用腌制、煎炸、熏烤的食物也可诱发肝癌：腌制食品中都含有的亚硝胺，煎炸、熏烤食物中含有的3，4-苯并芘，都可诱发癌症，所以大家日常生活中应尽量减少食用腌肉、烤肉、烤肠、咸鱼、咸菜等腌制、煎炸、熏烤食物。

　　3、肝硬化：医学观察发现肝癌患者中约有50%～90%的患者合并有不同程度的肝硬化，所以肝硬化也被视为促癌因素，因此肝硬化患者应做好定期复查工作，以防止肝癌的发生。

　　4、食用变质食物也可诱发肝癌：研究发现霉变食物在其霉箘中会产生一种有毒代谢产物-黄曲霉素，而黄曲霉毒素是现今发现的最强生物致癌物，所以对于发霉的花生、玉米、大米、薯干、萝卜干、奶制品、豆制品等霉变食物，大家应避免食用。

　　5、水源污染：饮用水质的严重污染，是肝癌发生的重要诱因之一，尤其是污染的沟水，其次为河水，井水最低。故在没有自来水设施的乡村，应提倡饮用井水。6。免疫状态：有人认为肝癌患者血浆中含有一种封闭因子，能抑制细胞免疫并保护肝癌细胞不受免疫细胞杀伤。现已证明，甲胎蛋白（AFP）就能抑制淋巴细胞和巨噬细胞的吞噬作用。

　　7、基因突变：近年来，还有人认为，环境中的突变原和病毒作用激发肝细胞分裂反应途径的活化，引起细胞的点突变和基因易位，是加速癌细胞增殖的可能因素。

　　8、其他因素：营养过剩（大量营养素）或营养缺乏（如维生素A、B1缺乏）、血色病、寄生虫感染及遗传等，也是诱发肝癌的危险因素。

　　两种食物是肝癌的公认凶手

　　（1）发霉食品，切忌食用：主要针对易被AFB1污染的玉米、花生防霉去毒。在粮食收割、脱粒、运输、晒干、进仓等多环节进行防潮保存，对已经明显霉变的粮食不能食用；对极轻度霉变的粮食采取仔细挑选，清洗及药物等方法进行处理。在高发区提倡改变膳食结构，减少玉米占主粮的比例。

　　真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物，应注意：

　　家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。

　　发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。

　　花生油及棉籽油均不宜久贮；当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或食用。

　　（2）动、植物油有哈喇味后不宜食用：陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。因此，动、植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，缩短寿命。