芒果好处多 保肝防癌少不了

　　中医上说，芒果果实味甘、酸，性微寒，入肺、脾、胃经；有益胃止呕，解渴利尿的功效。芒果有很好的开胃功效，夏季吃些芒果，不仅能够健脾胃，可以帮助生津止渴，消暑舒神。

　　芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。芒果为着名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱，所以素有“热带果王”之誉称。

　　芒果的健康功效：

　　1.有助预防癌症

　　由于天然抗氧化物和维生素含量高，芒果可以降低人们患癌症的风险。

　　研究表明：芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能帮助身体对抗乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。

　　2.改善大脑功能。

　　芒果富含维生素B6,它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨酰胺，有助于提高人的专注度，并改善记忆。

　　3.保护肝脏。

　　芒果含有大量强效抗氧化剂，有助清洁肝脏中的毒素。

　　4.降低胆固醇。

　　芒果中的膳食纤维和果胶含量高，它们有助于降低血清中的胆固醇水平。改善消化系统。芒果中含有的膳食纤维有助清除消化道内的废物和毒物，从而有益肠道内有益菌的生长，保护消化系统。

　　此外，芒果中还富含钾，缺钾会引起体液失衡，并且导致便秘。多吃一些水果呢有利于身体的健康的成长的，所以应该有效的保护好身体的健康，就应该重视芒果的吸收。

　　芒果煮着吃 开胃健脾益肝

　　食材：大芒果1个，西兰花6小朵，水豆腐250克，草菇150克，红萝卜1/3根，青豆150克，干香菇5朵，素上汤1/2杯，油、盐、白糖、鸡粉各适量。

　　做法：

　　1、芒果隔核切成两瓣，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉待用；干香菇用清水浸泡至软，去蒂切成条状；

　　2、水豆腐横切一刀，再切成条状；红萝卜切成细丝，草菇切成滚刀块，西兰花切成小朵；

　　3、烧热3汤匙油，倒入香菇条、青豆粒、红萝卜丝和草菇块炒匀，再大火拌炒1分钟；

　　4、加入适量盐、白糖、鸡粉和1/2杯素上汤炒匀入味，稍煮2分钟左右；

　　5、放入豆腐条和芒果粒，与锅内食材一同翻炒，炒匀，盛入碟中；

　　6、烧开半锅水，加入1汤匙盐和1汤匙油，放入西兰花氽烫45秒，捞起沥干水即可。