您的位置:健客网 > 肝病频道 > 肝病护理 > 肝病饮食 > 番茄猪肝瘦肉汤 养肝明目

番茄猪肝瘦肉汤 养肝明目

2015-03-20 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:“春日宜养肝”是中医四时养生观点之一。番茄猪肝瘦肉汤就是以富于营养的番茄和“以形补形”的猪肝为主,为一道春日老少皆宜的靓汤。

  番茄性味甘酸,中医认为其能清热解毒、补中和血、益气生津、健胃消食。现代营养学认为它对高血压等心脑血管疾病有辅助疗效。而猪肝能补肝明目、养血,常用于血虚萎黄、目赤夜盲等。此汤鲜甜可口,能养肝明目、益气生津。

  材料:番茄300克、薯仔250克、猪肝100克、猪瘦肉75克、生姜3片。

  烹制:番茄洗净、切片;薯仔削皮洗净、切片浸泡;猪肝瘦肉洗净,切薄片,用生抽、生油、湿马蹄粉各1汤匙和少许胡椒粉拌匀。起油镬溅入绍酒、姜,加水1000毫升(4碗量),水沸后加入薯仔番茄,改文火滚至薯仔月念,下猪肝瘦肉稍滚,下盐和白糖便可。为3~4人量。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房