长期过量饮酒可致酒精肝 怎样喝酒不伤肝

　　“网络拼酒”成为近期的热门话题，大连男子更是创纪录般的狂饮20斤白酒。虽然喝酒，或者说酒量一定程度上标志着爷们的“纯度”，不过高度数的白酒加上一次性豪饮几斤的数量，并不是每个人都能承受得起。暂且不说由简单的饮酒视频而引发的网络拼酒是否是一种大众狂欢模式，单就健康角度而言，39健康网的编辑提醒大家，一次性饮用大量高纯度白酒不仅会刺激会伤胃，还会对肝脏造成威胁。

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　　长期过量饮酒可致酒精肝

　　大量饮酒可患上胃粘膜或者酒精中毒，生活中或影视剧中常见因酒精而致的胃出血或者酒精中毒现象，这都是过量饮酒后引发的直接可见性伤害，对患者有一定的警示作用，然而，喝酒还会导致一些慢性伤害，尤其是对于肝脏，常见酒精肝。

　　酒精肝，顾名思义，就是由于过度饮酒而造成的肝损伤。临床显示，大多数酒精肝患者在患病前都有短期内大量饮酒史。专家称，人体肝脏每天能够承受的酒精量大概是40克，短期内大量饮酒无疑对肝脏造成了很大的压力，很容易造成肝损伤，且酒精肝早期大多无明显症状，较难发现。

　　酒精过量就会存在一定毒性，而饮酒后，酒精必经肝脏代谢排毒，但若毒素过大，肝脏压力大，可致肝损伤，形成酒精肝。酒精肝若不加控制，可能引发酒精性肝硬化，而肝硬化是肝癌的前期征兆之一，因此过量饮酒不加控制很可能导致一连串的恶性结果。有研究显示，引起酒精肝的最低饮酒量及年限为每天160g，连续5年；引起酒精性肝硬化的饮酒量和年限是每天160g，连续20年。但小于上述摄入量，也可发生酒精肝。

　　此外，特别强调的是酒精的危害性与饮酒方式也有关，如一次大量饮用的危险性比小量分次饮用为大，早年饮酒发生肝病危险性高。因此，网络拼酒这种一次性喝一两斤甚至六斤的白酒存在很大的健康风险。

　　如何做到喝酒不伤肝

　　当然，生活中免不了要饮酒助兴，且适量饮酒也有助于身体健康。因此，我们需要掌握一些饮酒而不伤肝的小窍门。

　　首先，尽量选择低度酒。白酒比啤酒伤害大很多；其次，针对白酒而言，温酒对肝脏的伤害相对较小，在加热过程当中，随着温度升高，乙醇等物质会部分挥发，酒精浓度自然会降低；第三，就是饮酒方式了，空腹饮酒对胃及肝脏损害较大，因此喝酒前可选择吃一些高淀粉及高蛋白食物，但要避免腊肉、咸鱼等可能与酒精发生反应的食物，否则会适得其反，另外需注意小口饮酒，忌猛灌；最后，喝酒期间饮用白开水可帮助酒精从尿液排出，减轻肝脏负担，减少肝损伤。