有胆囊炎或胆结石就不能吃鸡蛋了？医生：这类食物才是真正碰不得

“我有胆囊炎，从来都不敢吃鸡蛋，就怕吃了会刺激到胆囊！”

“有胆结石的我，基本也不碰鸡蛋，怕吃了石头会变大。”

......

对于有胆囊炎或胆结石的人来说，总是怕吃了不该吃的东西，刺激胆囊加重病情。而很多人认为不能吃的一个就是鸡蛋了，那胆囊不好的人真的不能吃鸡蛋吗？

鸡蛋可以吃，但是要注意这个！

大家都知道，胆囊是用来储存胆汁的，而胆汁是用来消化脂肪的，当摄入此类食物的时候，就会促进胆囊收缩、分泌胆汁，这就给大伙造成了一个误区：

吃脂肪→胆囊收缩分泌胆汁→胆囊炎犯了/加重胆结石→所以不该吃脂肪

就连小编都差点被说服了，然而，这不对！平时适当的摄入脂肪并不会加重病情，反而是对胆囊的良性刺激，刺激其正常的收缩从而促使胆汁排空，避免胆汁淤积。只有摄入过多的脂肪，才会加重疾病。

因此，虽说鸡蛋蛋黄中含有卵磷脂、胆固醇，但是胆囊炎或胆结石患者平时还是可以吃它的，只不过吃的时候最好注意↓

》最多每天吃1个；

》最好选择蒸、煮这类烹饪方式，少采用煎、炸，减少食用油的摄入。

其实，鸡蛋中不仅有胆固醇，还有蛋白质，而适当多吃点蛋白质是有好处的。不过，少数人一个鸡蛋吃下去可能就会腹痛，像这样的那就还是别吃了。

胆囊炎或胆结石患者，最好不要碰这2类食物！

1、油腻煎炸及高脂食物

比如肥猪肉、奶油蛋糕、黄油、烧烤等，都最好不要碰。

至于动物内脏、蛋黄、蟹黄等高胆固醇的食物，则要限量食用。

2、辛辣刺激性食物

如酒精、浓茶、咖啡、辛辣刺激的调味品，都会促使缩胆囊素的产生，从而增强胆囊收缩，使得胆囊口括约肌不能及时松弛而流出胆汁，加重胆囊疾病。

胆囊不好的人，应该这样吃！

》保持饮食规律，按时吃饭，不要暴饮暴食；

》适当吃点高蛋白质食物，如鱼、虾、瘦肉、豆腐等都是优质蛋白质、低脂类食物；

》膳食纤维能增加胆固醇及胆汁酸的排泄，对于胆囊疾病的预防及恢复有利，因此平时可多吃点新鲜果蔬；

》维生素K可缓解胆管痉挛及胆石症引起的疼痛，因此可适当多吃点；

》平时多喝点水，有利于稀释胆汁。

总之，一定要注意饮食清淡及控制脂肪的摄入量，但是低脂≠无脂，脂肪还是要吃的，而且是非吃不可。