从肾炎到尿毒症 医生总结的全面饮食指南

从肾炎到尿毒症，医生总结的全面饮食指南，再难也得记住！

中国的饮食文化渊源流长，而食疗一直备受推崇。尤其在肾病的治疗和预后过程中，科学饮食对于延缓肾功能衰退意义重大，让你那羸弱的肾脏逐渐恢复生机！

在此，我们主要是根据肾病患者的病理分期（参考下图所示），帮助大家制定的饮食指南：

01、慢性肾病1-2期饮食指南

处在炎症反应期（肾炎阶段）的慢性肾病患者，在饮食上面的要求并不是很严格，主要就是低盐低蛋白饮食，每天的食盐量不能超过6g，忌辛辣。

02、慢性肾病3-4期，且未透析的患者饮食

低盐饮食：每天的食盐量不得高于3g（半瓶盖）。

在要求低盐、优质低蛋白饮食的基础上，也得保证一定热量的供给，维持机体电解质平衡。具体饮食原则如下：

（1）每日的食盐摄入量不超过3g（半瓶盖）；

（2）优质低蛋白主要涉及蛋、奶、肉等，每人每天的使用标准是0.6-0.8g/公斤体重，这对于病情的控制、治疗有很大帮助。

举例来说，某个成年肾友，体重60公斤，一天当中可以选择食用1两瘦肉，2两白豆腐，3两米饭，3两麦淀粉，这样的饮食标准基本满足机体对优质低蛋白的需求。还有就是经常食用的蛋类，每天食用一个鸡蛋或鸭蛋就行，可别一口气吃个鹅蛋、鸵鸟蛋什么的。

这里提一下蛋黄的事情，肾病患者可以吃蛋黄，只是别天天吃，可以隔天食用。

（3）针对尚未开始透析的患者，饮食暂时不用限钾。

注意：肾病患者饮食限制了蛋白质的摄入，这样会造成机体热量供应减少，对此医生常会推荐不含蛋白的淀粉类食物来补充热量，例如麦淀粉。

03、慢性肾病4-5期，已开始透析的患者饮食

患者此时的肾小球滤过率已普遍低于30mL/min/1.73米，肾功能进一步恶化，发展至肾衰竭、尿毒症，不得不靠透析维持生命，饮食方面要注意限磷限钾。

常见的高磷食物：香菇、金针菇、动物内脏、麦片、奶酪、碳酸饮料等。

高钾食物：玉米、土豆、香菇、菠菜、海鲜、紫菜、杏、柚子、桃、香蕉等。