草莓季|远离毒草莓、问题草莓，这4点要知道

每年春季，各地的草莓园就开始热闹起来。去草莓园摘草莓的人是一波接着一波，大人小孩都享受着田园采摘的乐趣。

行走在田间，放眼望去，翠绿的叶子、鲜红的草莓，耳边不时传来此起彼伏的笑声，让这个乍暖还寒的春天瞬间变得温馨起来。

（图片来源：摄图网）

蹲下身子，托起一颗草莓，欲剪下草莓梗，却在开剪的前一秒迟疑了：手中的草莓，会甜吗？

不知为何，“毒草莓”的新闻突然闪现，内心不禁一慌。

下地采摘，都想摘到新鲜香甜的草莓，但又怎样避开暗藏危机的“问题”草莓呢？

4个要点很有用，牢记着，包保你能摘到好吃又安全的草莓。

大小——适中

听说说草莓挑大的，肯定是最好吃的。

如果你也这样想，那就有可能掉坑了。

草莓的大小，主要由草莓的品种决定的，市面上常见的奶油草莓、牛奶草莓都是个头相对大的。另外，草莓的大小还受水肥、果密度等因素影响。有些商家为了让草莓的个头更大，也会暗暗地使用膨大剂。所以个大未必是最好的草莓。

建议先问清楚果园主，了解清楚采摘草莓的品种。在同一品种的草莓里，对比大小，选取适中的草莓就最为稳妥。

形状——圆锥形

正常的草莓是呈圆锥形或长圆锥形，摘草莓的时候，挑这种形状的剪就不容易出错了。

除了圆锥形的草莓，还有一些形状奇怪的草莓，它们果型不整，果面凹凸不平，七歪八扭的，这种草莓可能是过量使用激素，为了安全起见，还是跳过吧！

颜色——色均自然

正常生长的草莓，颜色均匀、红艳、光洁度好，看上去就让人很有食欲。这样的草莓值得你剪到果篮中。

但是，如果看见颜色不均匀的草莓，下剪刀前就要三思。例如，草莓果身都红艳艳的，但是在草莓蒂和草莓叶周边的地方，却呈青白色。这种草莓极有可能是打了激素，催熟催红的。

还有一个细节处，需要特别留意的，那就是草莓表面的颗粒。

正常生长的草莓，表面的颗粒（种子）是金黄色的，如果你发现颗粒都是红艳艳的，那就要警惕了，草莓可能被“添加”了东西~

味道——馥郁香甜

正常的草莓甜味高，而且甜味分布均匀，远远就能闻到一股自然的香甜为味。但是激素草莓看起来颜色红艳，但是闻起来却没有浓郁的香味，吃起来也是寡淡无味的。采摘的时候，不妨用鼻子多闻闻，哪里的香味比较浓郁，就去哪片草莓地摘。

现摘现吃最美味？NO!

在草莓园里，偶尔会看到有人把刚摘的草莓，往嘴里塞，边摘边吃，可惬意了。

但是从健康角度考虑，这样的行为是不提倡的，建议大家不要边摘边吃。

新鲜采摘的草莓，没有清洗都不要放入嘴里。因为草莓在种植过程中，会使用一些低毒性的农药，而且草莓植株比较低，接近地面，很容易被虫蚁和微生物侵袭，在果身上留下细菌或病毒。如果未经清洗就食用，就有可能把这些农药、细菌和病毒统统吃进肚子里。

如果想吃草莓，最好是取清水清洗干净后再放入口中。

草莓好吃，但清洗却不容易，草莓皮薄一洗就破，怎样才能洗干净呢？

建议用流动的清水，多冲洗几遍，一来可以冲走果身上的残留农药和不洁之物，二来也可以避免农药渗入果实中。

清洗的时候还要注意一个小细节，那就是洗的时候不要把草莓蒂摘掉，因为草莓蒂被摘掉后，果肉就会有破损，那么清洗时残留的农药、细菌等会随着水进入果实内部，造成更严重的污染。

如果担心草莓有农药残留，在多次冲洗后，可做二次清洗。方法也很简单，用淡盐水或者淘米水浸泡5分钟，淡盐水可以杀灭部分有害生物，淘米水可以促进酸性的农药讲解。

上文提到的注意事项，大家都get到了吗？

周末和家人朋友一起去草莓园，温暖的阳光下、绿色的田园里，弥散着阵阵浓郁的草莓香。一家老小弯腰低头，用P姐的方法，采摘上一箩筐新鲜香甜的草莓，清洗干净后，一同分享这份属于春日的香甜。