这15种东西，吃得越多老得越快，会变得又老又丑，坚决不要再吃了

吃得好不好，不仅关乎营养，还会影响衰老的速度。给大家梳理一下15类可能催人老的食物。

01.烘焙食品

烘焙食品包装上往往写着含有氢化植物油，而植物油在氢化过程中会产生反式脂肪酸。大量试验及证据表明，反式脂肪酸可能诱发心血管疾病、糖尿病等老年常见慢性病，全球每年有超过50万人因此而死亡。

另外，反式脂肪酸对心理健康也有影响，经常摄入的人更具攻击性。油炸食物、咖啡伴侣和爆米花等都含反式脂肪酸。

02.加工肉类食品

亚硝酸盐是制作培根和香肠时经常使用的添加剂，不仅防腐还能让食物好看。

然而，亚硝酸盐在体内酶的作用下会产生致癌物质，且容易造成炎症，形成皮肤早衰，还可能有导致癌症的潜在风险。

此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。

还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。

03.太咸的食品

盐是人体不可或缺的，但摄入过多就不好了。盐吃得多，由于渗透压作用，身体组织的水分减少，不利于皮肤保持水润。

如果第二天有个重要约会，必须保证自己的最佳形象，前一天晚上一定要注意少吃盐，不然第二天很可能会看起来灰头土脸。

04.酒

“饮酒伤肝”的说法是有科学道理的，因为肝脏负责分解酒精，饮酒多了自然会增加肝脏的负担。

此外，酒后头晕的感觉似乎有利于睡眠，但随后却会产生反作用，不利于进入高质量的深度睡眠。睡不好最明显的表现之一就是脸上出现皱纹。

05.甜饮料

甜饮料含有大量色素、添加剂等成分，其在体内代谢需要大量水分。随着水分排出，身体“保鲜”就会更难。

过多的糖分也会和体内的蛋白质发生反应，形成褐色蛋白质，使皮肤暗沉无光、松弛起皱。

此外，甜饮料也会导致龋齿，结果是人还没老，牙齿先坏了。

06.腌制食品

在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重。

此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。

最重要的是，吃多了腌制食品，会促使女人早衰。

07.罐头类食品

不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。

另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。

还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体。

使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。

同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。

08.变质食品

腐败变质的食品中常含有细菌分泌的毒素和食品腐败产物，会干扰人体的新陈代谢，影响人体组织的正常功能。

比如，腐烂水果中的展青毒素可使神经麻痹，还是肾功能衰竭的诱发因素，促人早衰。

有一些霉变食品产生的毒素甚至有致癌作用，比如黄曲霉素、红色青霉毒素、杂色黄曲霉毒素、B伏马菌素、棒曲霉毒素和赫曲霉素等就属于这类。

10.含铝食品

太多的铝可破坏神经细胞内遗传物质DNA的功能，还可以使神经传导阻滞，造成智力下降、记忆力减退，易患痴呆症。

油条及油煎饼、膨化食品在制作时是专门添加明矾(硫酸铝)的，应尽可能少吃。

11.油炸、烟熏、烧烤食品

制作此类食品需经高温处理，营养素损失许多，尤其是维他命被大量破坏。炸里脊肉的维B1和维B2分别损失43%和38%;炸油条时面粉中的维B1全部被破坏，维B2受损约50%。

常常食用缺少维他命的食物，会影响人体的正常代谢，加快衰老过程。

在高温环境中，尤其在烧焦、烤焦时，蛋白质、脂肪会转变为致癌的苯并芘等化合物，淀粉烧焦会产生致癌的丙烯酰胺。

在烟熏食品时，食品会与烟直接接触，使致癌物质吸附在食品上，并随存放时间的延长而深入食品内部。若常常食用含致癌物质的食物，会致人早衰。

12.酸败食品

油脂及含脂肪高的食品(如腌肉、饼干、火腿和鱼干等)放久后，特别是受阳光照射或受热后很易被氧化，产生醛类、酮类等过氧化脂质类毒物，出现酸败的哈喇味。

这些过氧化脂质会破坏油脂中的必须脂肪酸、脂溶性维他命，并在人体酶系统的帮助下促人衰老。

13.水垢

茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老。

这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。

科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：

镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。

14.高温油烟

国外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。

通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能。

研究报告表明，菜籽油比花生油的致病危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。

为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。

15.过氧脂质

这是一种不饱和脂肪酸的过氧警惕：让女人越吃越老的食物化物。

例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等。

长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。

研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。