不同时间喝蜂蜜效果大不同！

蜂蜜作为养生宝物之一，能清热、健脾、安眠、清肠......好处特别多！不少人都会买上两瓶蜂蜜，备在家里。但买的时候，注意看包装、正规包装的产品，小心买到假蜜！

水+明矾+糖=蜂蜜？

一直就有爆出造假蜜团伙利用“水+明矾+糖”勾兑出“蜂蜜”的新闻，这种方法制出的“蜂蜜”，一斤成本只需6元。

而用来作假蜂蜜的主材料之一的明矾——是一种含铝添加剂，如果食用过多，容易让铝在人体内累积产生毒性，影响大脑和神经系统健康，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，加速衰老。这种“蜂蜜”非但没有养生功效，长期食用还可能危害身体健康！

除了假蜂蜜，经常在路边上能看到搭个小棚自称蜂农的售卖“自家蜂蜜”，这种可靠吗？

根据相关规定，蜂农自产自销蜂蜜是允许的，但这些人是否是真的蜂农，蜂蜜质量如何，则不得而知。

摆在路边卖，其卫生条件堪忧，另外蜂蜜一般应存放在阴凉处，不能在阳光下暴晒。“天然蜂蜜的质量，往往跟蜜蜂的质量有关。大家购买此类蜂蜜时，应该看看蜂箱里有没有蜜蜂，蜜蜂是否强壮，不要被没有蜜蜂的假蜂箱蒙蔽了眼睛。”另外，一些在小区里摆摊卖蜂蜜的，多为假蜜，因为城市里一般没有有蜜源。

学会几招，鉴别真假蜂蜜！

挑瓶装蜜看三点

01

色泽

质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮，无沉淀物和其他杂质，遇冷会析出白色颗粒状结晶；质量差的蜂蜜通常浑浊，且光泽度差。

02

黏稠度

将蜂蜜瓶倒置后，里头如出现气泡，气泡升得越慢证明它的黏稠度越大，含水量越小，蜂蜜越好。倒转后，也可看蜂蜜在瓶壁上是否有挂壁，有挂壁且挂壁时间越长，蜂蜜黏稠度越大。

03

标签

看标签上的信息是否完整，有无厂名、厂址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品等级等相关内容。

散装蜂蜜用三招

闻

好蜂蜜应具有蜜源花种特有的气味，假蜂蜜可能会有蔗糖或香料味。

尝

纯正蜂蜜味甜、浓，有特有的香味，且口感绵润清爽，柔和细腻，喉感略带麻辣，后味长。掺假的蜜虽有甜味，但香味差，后味短，且夹杂着糖味或香料味。

拉丝

用竹筷插入蜜中，垂直提起，好蜂蜜在下滴时速度慢，黏性大，有拉丝，断丝时回缩呈珠状，滴下的蜜丝会在液面上堆起并慢慢散开；掺糖掺杂的蜜下滴速度快，呈滴状，不会拉丝。

当然，正规商场的瓶装蜜通常经过检验，质量更有保证，购买更加放心，推荐购买。

蜂蜜需要放冰箱吗？

有些人买回蜂蜜，习惯性一股脑塞进冰箱。蜂蜜作为一种高糖食物，其实在常温的环境中可长期保质保鲜。

但是蜂蜜有个特点，特别容易吸潮：一旦吸收过多的水分，就容易让蜂蜜里的酵母菌生长繁殖，发酵变质。所以，储存蜂蜜的容器，要注意密封，以减少蜂蜜与空气接触。

很多人会有这样的疑惑，蜂蜜析出结晶了能吃吗？

这属于正常现象。是否会出现结晶与蜂蜜品种有关，如油菜蜜就很容易结晶，而洋槐蜜则不易结晶。蜂蜜结晶后，它的品质并不会受到影响，可以放心食用。

蜂蜜早上喝好，还是晚上喝好？

其实蜂蜜不同时间服用会有不同的功效：

1.早晨食

清肠排毒

人经过一夜的睡眠之后，体内部分水分已被排泄，清晨空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，还能起到促进排便的作用。

2.午后食

补充能量

下午茶时间（15：00~16：00）正好在午餐和晚餐之间，是人一天中最易疲劳和饥饿的时刻，饮一杯温蜂蜜水，能补充糖分和能量，并可让混沌的大脑在芬芳香味中清醒。

3.饭前食

抑制胃酸

蜂蜜对胃酸的分泌有调节作用。胃酸过多患者，在饭前一个半小时饮一杯温蜂蜜水，能抑制胃酸的分泌，减少对胃黏膜的刺激。

4.睡前食

安神助眠

蜂蜜有调节神经系统、缓解神经紧张、促进睡眠的作用，睡前饮一杯蜂蜜水，可以舒缓情绪，提高睡眠质量。

另外，记得冲泡蜂蜜用凉水或40~60摄氏度的温水！这样才不会破坏它的营养成分。