近日,据《每日科学》网站报道,一项新的研究表明,最常见的维生素和矿物质补充剂对人体健康无益也无害。
该研究由圣迈克尔医院和多伦多大学的研究人员主导,发表在《美国心脏病学会杂志》上。
研究人员对2012年1月至2017年10月以英文发表的数据和单一随机对照试验进行了系统性回顾。研究人员梳理了与维生素A、B1、B2、B3(尼克酸)、B6、B9(叶酸)、C、D以及矿物质β-胡萝卜素、钙、铁、锌、镁和硒补充剂有关的数据。
结果发现,多种维生素、维生素D、钙和维生素C(最常见的补充剂),在预防心血管疾病、心脏病发作、中风或过早死亡等方面没有优势,也没有增加风险。通常,人们服用维生素和矿物质补充剂是为了从食物中获得更多的营养。
该研究的主要作者大卫·詹金斯博士表示,我们惊讶地发现人们最常服用的补充剂产生的积极效应非常有限。包括服用多种维生素、维生素D、钙或维生素C,既没有任何危害,也没有明显的好处。
不过,该研究也发现,单用叶酸和含叶酸的B族维生素可减少心血管疾病和中风。此外,服用烟酸和抗氧化剂显示出非常小的效果。
詹金斯博士指出,这些发现表明,人们应该对正在服用的补充剂有所了解,缺乏特定维生素或矿物质的患者,应根据医生的指导服用相应补充剂。此外,到目前为止,通过摄入天然的蔬菜、水果和坚果等健康饮食,依然是补充维生素和矿物质的最佳方式。