进口牛奶的保质期，为什么比较长？

牛奶，又被为“白色血液”。其富含蛋白质、维生素、乳糖等营养物质，以及矿物质，且利于人体吸收、食用方便。时至今日，已经成为家庭饮食里不可或缺的一部分了。

由于对国产牛奶的品质不太放心，现在有越来越多的人选择喝进口牛奶。

相比以前，消费者现在可以选择的进口牛奶的种类和品牌，也是越来越丰富了。

但是，大家发现没有：进口牛奶的保质期，通常比国产牛奶要长出3-6个月。

所以，有不少人认为，进口牛奶其实都是没什么营养的“垃圾奶”。

我们一般倾向于认为，保质期越长的食物，里面的添加的反腐剂会更多，而且营养物质也会随着时间流失掉。

然而，现实情况真的是这样的吗？

像从荷兰，澳州、新西兰等地进口的牛奶，保质期一般都在1年。国外的食品安全标准是非常严格的，所以不可能过度的添加反腐剂或者其他非法的添加剂。

那么，是什么原因导致了这么长的保质期呢？

进口牛奶保质期长是因为进口牛奶采用的是超高温灭菌技术，将牛奶瞬间加热到130度到140度之间，保持6到10秒，然后瞬间降温。

这种处理方式，在保持牛奶原有营养的同时，也对细菌进行了真正意义上的杀死，再加上严格的生产坏境，因此进口牛奶的保质期能更长一些。

如何挑选进口牛奶？

不同国家的奶业标准是不同，目前看来进口奶的质量标准基本分为美国，欧盟和澳新等3个标准，3个标准在主要指标方面基本相同，但是在一些关键点上也有差别，如体细胞数目，蛋白质含量，菌落数等。

选购进口牛奶的时候，一定要注意这三个标准。

如今在大型超市、主流的网购平台，以及朋友圈的私人代购都能买到进口牛奶，当然，朋友圈代购还是要小心上当。建议大家尽量在正规渠道选择大品牌、口碑好的产品。

另外，在挑选牛奶时我们既要明确自己想要从牛奶中得到什么营养，还有明白各种牛奶的营养优势。

根据我国相关法律法规要求，牛奶中所含脂肪、蛋白质和碳水化合物的含量，应该标注在营养表里。

所以，大家在挑选牛奶时，要学会看它的营养标识。如果是真正的全进口牛奶，中文营养标签应该是后来在过海关的时候“贴”上去的。

所以选牛奶时要根据不同要求，选购适合自己的牛奶。