癫痫养生私房菜：三文鱼蒸蛋羹

得了癫痫病，患者要能保证营养，又能合理饮食、避免不当的生活习惯诱发癫痫！为了配合治疗，我院专家为癫痫患者推出既美味又养生，适合癫痫患者的私房菜。

友情提示：饮食只有在结合科学规范治疗时起到作用，仅能作为辅助方法，千万不要忽略了治疗的作用！

养生私房菜——三文鱼蒸蛋羹：

用料：三文鱼250克，鸡蛋240克，芥蓝5克，青椒3克，牛奶100克椰子水100克，香菇（鲜）5克，油菜心5克；

制作：

1、挪威三文鱼洗净，切粒；

2、芥兰、青椒、红椒、香菇、油菜心洗净，均切粒备用；

3、鸡蛋打入碗中，加牛奶、椰汁和50克冷水调成蛋羹，加入少许三文鱼粒；

4、蛋羹置蒸锅上，隔水蒸至定型，即可拿出；

5、点火，下入三文鱼粒、芥兰粒、青红椒粒、香菇粒、菜心粒等，用油滑一下；

6、加盐、味精、胡椒粉和适量冷水搅拌均匀；

7、再用水淀粉勾芡做成汁，浇在蛋羹上即可。

功效：延缓衰老调理，秋季养生调理，益智补脑调理，贫血调，营养不良调理。现代医学认为，可有效防止癫痫发作而导致智力下降。