癫痫养生私房菜：腊肠时蔬糙米饭

得了癫痫病，患者要能保证营养，又能合理饮食、避免不当的生活习惯诱发癫痫！为了配合治疗，我院专家为癫痫患者推出既美味又养生，适合癫痫患者的私房菜。

友情提示：饮食只有在结合科学规范治疗时起到作用，仅能作为辅助方法，千万不要忽略了治疗的作用！

养生私房菜——腊肠时蔬糙米饭：

用料：糙米1杯、腊肠1根、大米1杯、土豆1个、胡萝卜1/3根、豆角适量、食盐3克、花生油5克。

制作：

1、糙米洗净，提前浸泡一夜，在煮饭前将大米洗净泡30分钟，泡过的米煮饭更好吃；

2、腊肠洗净上锅蒸15分钟，蒸好的腊肠会比原来软一些，好切；

3、土豆、胡萝卜、豆角洗净切丁备用，蒸好的腊肠放凉后切丁；

4、另起锅，锅内倒入少量的花生油烧热，然后放腊肠丁慢慢煸炒出油；

5、放蔬菜丁翻炒一下，视腊肠的咸度和多少来酌情加一点点盐，翻炒均匀后关火；

6、将泡好的糙米和大米沥水倒入电饭锅，按照电饭锅的标识加水至2杯米的水位；

7、将炒过的腊肠和蔬菜丁一起倒入电饭锅内，盖上盖，按下煮饭键，待提示米饭煮好后再焖10-20分钟即可享用。

功效：对于癫痫患者来说，经常吃一些精细食物并不利于肠胃，而且全麦制品和糙米中丰富的VB和纤维素，更是有助于增强癫痫患者的认知能力，可作用保健大脑，降低脑损伤的辅助治疗。