总是不小心吃太多？选对餐具颜色，食量减一半！

2018-04-21 来源：台湾华人健康网标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥联盟

摘要：想要控制自己的食欲，除了把希望都寄托在薄弱的意志力外，选对“餐具”并且调整“摆盘”方式，都可以轻松帮你抑制食欲，控制正餐以及零食的摄取份量喔！

减肥永远跟“少吃多动”脱离不了关系，尤其“少吃”正是让体重减轻的关键！不过美食当前，要跟他说“不”实在太残忍，但是每次想减少吃下去的份量，如果没有特别提醒自己“住口”，就会一把接着一把塞进肚子，如此一来又会不知不觉把整盘餐点、整袋薯片甚至整包爆米花嗑光，吃完后才满怀罪恶感，说服自己从明天开始一定要努力减肥，少吃一点！

其实，想要控制自己的食欲，除了把希望都寄托在薄弱的意志力外，选对“餐具”并且调整“摆盘”方式，都可以轻松帮你抑制食欲，控制正餐以及零食的摄取份量喔！

红色餐盘有效抑制食欲

红色是非常显眼的颜色，不论在自然界或是人类社会，都常作为警告标示，告诉你要停止动作。

研究显示，当商店整体光线、环境布置偏红色，相对环境偏蓝色系时，消费者的购买力比较低。这个现象运用在饮食上也有同样效果，当动物照护员在喂食饲料给动物时，动物们偏好抢食穿着蓝色、绿色等冷色系衣服的饲料员手上的食物，还会避开穿红色衣服饲料员手上的食物；这个抑制作用也能运用在人类身上，若将含糖饮料、咸零食放到红色的杯子或红色盘子中，可以看出受试者喝下的饮料和吃的零食份量，明显比使用白色或蓝色系餐具承装食物的人少很多。

选用小盘子、小包装简单控制摄取量

除了把家里餐盘都换成红色以外，还有一个小秘诀可以轻松帮你控制摄取量，就是使用小一点的盘子、买小包装的零食。用小盘子装食物时整体份量较少，但因为容易装满，视觉上看起来丰富，吃完后更容易心满意足。所以下次去吃吃到饱、自助餐或嘴馋买零食时，不妨选用小一点的盘子，或将大包装的零食分装成小包，避免一不小心摄取太多热量。

注意堆高高的美食不知不觉吃更多！

不只是盛装食物的器具能控制进食量，连摆盘方式也会大大影响食欲！研究显示，当同一道料理，使用同样份量但堆栈得较高时（可以想象将意大利面螺旋状立在盘子里的模样，或是以圆柱状站在盘子中央的米糕），人们会觉得比平放在碗盘里的时候更美味、看起来也更有吸引力，不仅提升选购的意愿，还增加吃下去的份量。

营养师的减重小叮咛

三餐定时定量，并且注意均衡饮食，减重最怕没有好好吃正餐、用零食充饥，反而更容易摄取过多不必要的坏油脂和精致糖。

可以选用较小、红色系的餐具帮助控制食量。

若真的抵抗不了嘴馋想吃零食，建议把一次要吃的份量倒到小盘子里，并警惕自己只能吃这些！

专心吃饭并记得细嚼慢咽，享受食物的美味，也可以增进饱足感。