熬夜喝咖啡提神　喝几杯精神最好？

2018-04-20 来源：台湾华人健康网标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥联盟

摘要：咖啡中的咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，可以提升我们的警觉性，快速提振精神、提高注意力，藉此达到减少疲劳感、驱除睡意的效果。不过，每个人的身体对咖啡因的耐受程度差异很大，有些人喝一杯就整晚睡不着，有些人喝了两杯还是倒头就睡！

一大早没精神要喝咖啡，下午昏昏欲睡要喝咖啡，晚上熬夜加班也要喝咖啡！咖啡是大家提神醒脑的最佳伴侣，但是，到底要喝几杯，提神效果最好呢？是不是喝越多杯越好？而熬夜过后体力透支，隔天早上再来一杯咖啡，效果还是一样好吗？

香浓咖啡不但顺口好喝，更是赶走瞌睡虫的利器！提神需求不是白天才有，许多族群常在晚上甚至半夜工作，像是加班的上班族、轮夜班的排班人员，以及终于哄孩子睡着，难得拥有自己时间的全职妈妈，都需要在夜间保持精神。这时候，来一杯温热的咖啡，真是提神又暖心！

喝咖啡提振精神个体差异性大

营养师蔡怡瑄指出，咖啡中的咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，可以提升我们的警觉性，快速提振精神、提高注意力，藉此达到减少疲劳感、驱除睡意的效果。不过，每个人的身体对咖啡因的耐受程度差异很大，有些人喝一杯就整晚睡不着，有些人喝了两杯还是倒头就睡！

咖啡因要限量一日低于300毫克

因此，想要达到相同的提神效果，每个人需要的咖啡因剂量都不同，并没有标准答案。不过，咖啡因不能无限制摄取，健康成人一天的咖啡因摄取量不应超过300毫克，否则不但没有更强的提神效果，还会产生各种副作用。

咖啡不是喝越多，提神效果就越好！过量饮用不但无法更进一步提振精神，还容易出现副作用。

咖啡不是越多越好过量无效又有副作用

蔡怡瑄营养师解释，并不是多喝2杯咖啡，提神效果就会增强2倍，也不是喝得越多，精神就越好。事实上，随着熬夜时间拉长、体力消耗增加，就算喝了好几杯咖啡，我们的专注力还是会随之降低。

而且，若摄取过量咖啡因，造成中枢神经过度兴奋，容易引起烦躁、心悸、失眠、尿液增多等现象。一旦开始烦躁不安，也没办法好好做事，结果适得其反。那么，一杯咖啡喝下肚，大概多久之后提神效果最好呢？

喝咖啡最好不要另外加糖，以免增加额外的热量摄取。怕苦的人可以加一点鲜奶或豆浆，使口感更滑顺。

如果想利用咖啡达到较佳的提神效果，建议可以在工作前开始饮用，因为我们喝下咖啡之后，血液中的咖啡因浓度大约在1小时后达到高峰，提神作用约可持续3~4小时。

避免空腹喝咖啡不加糖更健康

想要健康喝咖啡，除了遵循一日不超过300毫克的咖啡因之外，蔡怡瑄营养师提醒，咖啡因会促进胃酸分泌，因此肠胃较敏感的人最好不要空腹喝咖啡，而胃食道逆流的患者则应避免饮用。

另外，喝咖啡时应控制精制糖的摄取量，以免增加热量又容易疲劳。建议喝无糖的黑咖啡，或是添加鲜奶、豆浆调整口感。

醣类是大脑最重要的能量来源，早餐应该摄取充足的醣类食物，像是燕麦、全麦面包等，可以提振精神、保持脑袋清醒。

熬夜过后吃早餐醣类蛋白质是首选

熬夜过后，隔天早上肯定疲累不堪！这时候是不是可以再喝一杯咖啡呢？蔡怡瑄营养师指出，增强体力不能光靠咖啡，应该先吃一顿营养充足的早餐，才是开启活力一天的关键，尤其是醣类和优质蛋白质的补充。

葡萄糖是大脑最主要的能量来源，想要脑袋清醒，早餐应该摄取足够的醣类，而且最好是非精致的主食类，比如：燕麦、全麦面包、全麦吐司、糙米饭等。另外，再搭配牛奶、豆浆、鸡蛋等优质蛋白质食物，可以延长饱足感，并且稳定血糖，有助于维持精神和活力！

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