天天在外饮食好难瘦？3套减重轻食模式，轻松甩脂无负担！
摘要：正确的减重饮食方式，是每天都要吃到六大类食物，包含：全谷杂粮类、豆鱼蛋肉类、蔬菜类、水果类、乳制品类、油脂与坚果种子类。以下提供3种简单的减重轻食模式，在外饮食族可以添加在午餐或晚餐，或是替代下午茶点心，不仅方便取得，还可以增加饱足感，健康享瘦！
春天里的太阳公公威力一天比一天强，民众赶在夏天来临之前积极减肥，尤其是正在为了夏天可以穿比基尼到沙滩玩水的美眉们，还有渴望练出人鱼线的帅哥们，无不对自己执行魔鬼训练。不过，许多人执行一段时间后发现“天天在外饮食，好难瘦！”对此，营养师分享3个减重轻食模式，让您健康在外饮食更快瘦！
减重要吃什么？水煮餐缺乏油脂，减肥大NG！
在了解如何利用轻食帮助减重之前，先问问自己一个问题：“一想到减重，会选择怎么吃？”郑师嘉营养师把这个问题随机抛向身旁非营养专业的朋友，发现大部分的人都回答：“就吃水煮鸡胸肉、烫青菜、水煮蛋跟地瓜啊！”
从表象来看，鸡胸肉、青菜、水煮蛋和地瓜是很健康的食物，水煮和蒸烤的烹调法也很符合少油腻和油炸的减重原则，但从专业营养学的角度分析，会发现这样吃，几乎没有吃到油脂类，而“吃太少油”正是健康减重的一大陷阱。
水煮鸡胸肉、青菜、水煮蛋和地瓜是很健康的食物，但长期当作减重食谱，油脂摄取太少易影响健康且易复胖。
减重饮食“油太少”，小心乱经、人更胖
郑师嘉营养师表示，正要减重的人（尤其是女生朋友），饮食若是缺乏油脂，容易影响荷尔蒙的分泌，造成经期紊乱，并且会影响睡眠，皮肤也容易失去光泽、变得不美丽。另外，好的油脂可以为身体带来饱足感与满足感。不吃油脂反而容易饿，身体与心灵都容易感到空虚，当减重过程不开心，不仅很难达到减重的效果，体重控制计划也更难坚持下去。
在外饮食族减肥有诀窍！3轻食模式，轻松减重少负担
郑师嘉营养师强调，正确的减重饮食方式，是每天都要吃到六大类食物，包含：全谷杂粮类、豆鱼蛋肉类、蔬菜类、水果类、乳制品类、油脂与坚果种子类。以下提供3种简单的减重轻食模式，在外饮食族可以添加在午餐或晚餐，或是替代下午茶点心，不仅方便取得，还可以增加饱足感，健康享瘦！
上班族和学生族的外食机率高，试着把皮蛋豆腐纳入菜单之中，有助提高蛋白质摄取量。
1.提升午、晚餐的蛋白质妙招：一份皮蛋豆腐
上班族和学生族的在外饮食机率高，可以试着把皮蛋豆腐纳入菜单之中。先来一碗隔间肉汤（肝连汤）或猪血汤，再吃一份皮蛋豆腐（大约含10至14克蛋白质）和一盘烫青菜（可淋少许卤汁），通常就可以很饱啰！需注意的是，减重时还是要吃淀粉，这部分建议在早餐或午餐时摄取，减重成效比较好！
2.忙碌不是借口，便利商店也可以自创轻食餐：自制茶泡饭
有的人可能三餐不定时，肚子饿了就随便买个面包和咖啡当一餐。但是，减重还是要吃得均衡营养，建议到便利商店购买金枪鱼御饭团淋上热绿茶，再搭配一颗茶叶蛋。冷饭团的抗性淀粉可增加饱足感、抑制脂肪囤积，是减重者的好朋友。
海外研究发现把希腊酸奶当作点心吃的人，会比把饼干或是巧克力当做点心吃的人，来得不容易饥饿。
3.下午茶拒绝珍奶与鸡排，自制爽口色拉：水果优格
摄取足够的钙质有助于抑制脂肪吸收、帮助减重，一般人每天喝2杯牛奶就能满足身体一日所需的大部分钙质，但有些人喝了牛奶容易乳糖不耐而腹泻，该怎么办呢？试试把“希腊酸奶”当作减重时的下午茶点心吧！
郑师嘉营养师表示，海外研究发现把希腊酸奶当作点心吃的人，会比把饼干或是巧克力当做点心吃的人，来得不容易饥饿。然而，希腊酸奶吃起来的口感比一般酸奶酸涩，建议与低甜度水果（如：猕猴桃、苹果、柑橘等）和几颗坚果一起搭配食用，可以补充到钙质、蛋白质与坚果类，相当适合久坐办公室的减重族作为下午茶点心！
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