“果”然很补～压力大、闹失眠、常感冒，进补水果对对碰！
摘要：水果是国人饮食中维生素C、膳食纤维，以及各种植化素的重要来源。水果吃得太少，可能导致膳食纤维摄取不足，造成肠胃蠕动不顺、影响排便，进而使肠道免疫功能降低；维生素C和植化素摄取不足，则会影响身体抗氧化和消除自由基的作用，让身体变得容易发炎、老化。
过去时代的物质缺乏，需要进补撑过寒冬，但是，现代人衣食丰足，蛋白质和油脂摄取量普遍过高，营养过剩已是通病，因此不建议再过度进补，以免增加体重和心血管的负担。营养师表示，相较之下，现代人更需要补的是“水果”。至於如何补？失眠、劳累、感冒和压力等4族群分别有不同的建议！
吃水果不及格！逾8成台湾人每天吃不到2份水果
根据世界卫生组织及粮农组织（FAO）发布的报告，建议每人每天至少应摄取400公克的蔬菜及水果，以预防各种慢性病，例如：心脏疾病、
癌症、糖尿病和肥胖等。不过，台湾人普遍有蔬果摄取不足的情况，尤其又以水果的“缺食”现象特别严重。
世界卫生组织及粮农组织（FAO）发布报告建议，每人每天至少应摄取400公克的蔬菜及水果，以预防各种慢性病。
台湾每日饮食指南建议，每人应依热量需求的不同，每日摄取水果2至4份水果。而根据健康署2013年全民营养健康状况变迁调查的结果，台湾人每日平均水果摄取不足2份者达8成以上，儿童及青少年甚至超过9成，显示台湾人真的是“水果吃太少”，似乎有点辜负“水果王国”的盛名。
水果吃太少～小心便秘和老化加速
蔡怡瑄营养师表示，水果是国人饮食中维生素C、膳食纤维，以及各种植化素的重要来源。水果吃得太少，可能导致膳食纤维摄取不足，造成肠胃蠕动不顺、影响排便，进而使肠道免疫功能降低；维生素C和植化素摄取不足，则会影响身体抗氧化和消除自由基的作用，让身体变得容易发炎、老化。
香蕉含有较高的色胺酸，是合成血清素的重要原料，有助睡眠。
水果进补法！先看看你是失眠族或压力族～
“有不足之处”才需要“进补”！针对水果摄取不足的情况，蔡怡瑄营养师建议，将每日所需的2至4份水果量平均分配於3餐，每一次摄取份量为一颗拳头大小，并尽量多摄取当季、在地、不同颜色的新鲜水果，尽量以流水清洗乾净后带皮食用，可以摄取到较完整的营养素。
更考究一点，还可以依据个人体质和生活状况，选择相对应的水果种类，以达“对症进补”的效果。以下由蔡怡瑄营养师针对台湾人在秋冬常见的4种症状和烦恼，包括失眠、劳累、感冒和压力，分别推荐可优先补充的好果子。
《防失眠／香蕉》：香蕉含有较高的色胺酸，是合成血清素的重要原料。血清素有助於稳定情绪，帮助入眠。此外，香蕉含有镁离子，也有助于放松神经。
番石榴富含膳食纤维，每份含有7.8公克膳食纤维，能维持肠道正常蠕动、排便。
《抗劳累／番石榴》：人在劳累时，免疫力容易下降。番石榴富含膳食纤维，每份含有7.8公克膳食纤维，能维持肠道正常蠕动、排便，同时也是肠道益菌的养分来源，可以巩固人体最大的肠胃道免疫系统。
苹果槲皮素多集中在皮的部位，所以建议吃苹果尽量不要削皮。
《防感冒／苹果》：苹果含有槲皮素，具有抗发炎功效，也有助於舒缓感冒引起的支气管不适，以及过敏反应。特别提醒的是，苹果槲皮素多集中在皮的部位，所以建议吃苹果尽量不要削皮。
根据食品药物管理署台湾食品成分资料库，平均每100公克猕猴桃含约73毫克维生素C，是水果界中的佼佼者。
《减压力／猕猴桃》：身、心理压力大时，会刺激肾上腺分泌皮质醇和肾上腺素等压力型贺尔蒙，合成这些贺尔蒙需要大量的维生素Ｃ，因此压力大时需要补充维生素C供应所需。根据食品药物管理署台湾食品成分资料库，平均每100公克猕猴桃含约73毫克维生素C，是水果界中的佼佼者。
【健康小叮咛】：
现代人外食比例高，不少人会利用果汁取代新鲜水果，或是以水果代餐，不过，如此一来容易导致营养不良，或是一次摄取过量碳水化合物，导致
血糖不稳定。营养师叮咛，水果还是尽量吃原形比较好喔！
健客－国家药监局认证的合法网上药店，致力于打造优质、低价、便捷的网上药店和做最值得信赖的智慧健康服务平台