虫虫危机、肥胖、失智…竟是缺乏维生素D！
摘要：严重缺乏维生素D指的是血清维生素D浓度低于10ng/ml(奈克/毫升)，容易引起幼儿伛偻症、气喘与软骨病，临床证明，缺乏维生素D也容易引起骨质疏松、骨折。
在维生素界有“阳光维他命”之称的维生素D，不仅是维持人体正常及健康的重要营养素，也是具有多重生理作用的“健康荷尔蒙”。有愈来愈多的研究发现，除了许多长期不明原因的疼痛、大肠直肠癌、乳癌、食道癌、口腔癌、胰脏癌等，可能与维生素D不足或缺乏有关之外，维生素D缺乏，也会影响男女性生殖能力，以及与酿成肥胖、减肥不易息息相关。
维生素D扮演关键营养素角色缺乏维生素D可能产生疾病
维生素D已经位居全球“明星营养素”，主要因人体血液中一旦缺乏维生素D，就有可能产生许多疾病，除了传统维持钙磷的平衡及
骨骼健康之外，还有许多非骨骼健康方面的功能，包括：降低癌症死亡率、发炎、气喘、骨折、肌肉衰弱、跌倒、大肠癌、乳癌、高血压、第一型
糖尿病及长期不明原因的疼痛、多发性硬化症、智力退化、呼吸道感染、心血管疾病、第二型糖尿病、牙周病、摄护腺癌等；也有研究显示，维生素D也与男女性生殖能力也有影响，包括缺乏会使女性怀孕率、着床率显著降低，以及男性缺乏维生素D，会影响精虫数量、精虫活动力与型态。综合以上可见，维生素D扮演关键营养素的角色。
高达98％的人血液中维生素D浓度不足
维生素D从何而来？台湾预防保协会理事长赵顺荣药师指出，90％的维生素D可透过皮肤照射太阳时接收UV-B紫外线自然产生，虽然台湾地处亚热带，日照充足，照理说应不致会缺乏，但是，根据台湾国防医学院公共卫生学系教授李美璇分析台湾卫福部民众营养健康资料，发现高达98％的人血液中维生素D浓度不足（标准是30ng/mL），尤以19～44岁年龄层浓度最低。甚至连阳光充足的南部，也都普遍出现维生素D缺乏现象，原因之一，可能与怕晒黑不愿晒太阳，以及空气污染(尘霾污染粒子PM2.5)有关。
严重缺乏维生素D指的是血清维生素D浓度低于10ng/ml(奈克/毫升)，容易引起幼儿伛偻症、气喘与软骨病，临床证明，缺乏维生素D也容易引起骨质疏松、骨折。
至于维生素D不足浓度在20~30ng/ml(奈克/毫升)之间，可能比较容易罹患许多和免疫、循环、新陈代谢、神经等系统有关的慢性疾病。
有研究显示，维生素D也与男女性生殖能力也有影响。
如果无法从食物补足维生素D，建议可适度选择补充保健食品，选择时注意有通过台湾卫福部审查，并取得正式许可文件，以及通过卫福部认证之检验机构，通过含量及质量安全认证的保健品，以及由专业医师、药师推荐为佳，以达到预防保健的实质意义。
【健康小叮咛】：
赵顺荣药师建议，可由以下三种方式获取维生素D：
1.适当日晒：
阳光+运动确实有帮助预防骨松，但对目前空气污染(污染粒子PM2.5)，而且阳光转换变成维他命D的波长是290nm到315nm之间是要在AM11-PM1:00间曝晒才有效；依据最近的研究，如果想达到
抗癌的浓度，光晒阳光是不够的，因为晒太阳体内维他命D的浓度到了一个程度就无法增加，所以多晒是无益的，仍必须靠口服补充“活性维他命D3”，才能达到抗癌、预防心脏病、糖尿病、失智症、忧郁症、慢性疼痛、骨质疏松及增加男女性生殖能力的浓度。
2.补充含维生素D的食物：
包括：木耳、深海鱼类、香菇、牛奶等皆含有维生素D，可适量摄取，但大多数食物的维生素D含量都不高；至于植物性食品的维生素D含量偏低，不适合作为维生素D的主要来源。
3.补充维生素D保健品：
建议选择维生素D保健食品建议成人每日摄取800-2000IU，根据台湾卫福部国民健康署第七版公布，维生素D之台湾人膳食营养素参考摄取上限量为2000IU。赵顺荣药师表示，汇集多篇临床报告口服中毒风险有个体差异存在，在安全用量方面，目前IOM(美国国家医学院)认为成年人每天摄取维生素D4000IU并没有任何毒性。而很多医生认为，临床上的观察是每天4000~10000IU，长期使用也没有发现毒性。
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