民间有“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”之说，枇杷、梅子与樱桃并称为“三友”。枇杷味道酸甜可口，肉质柔软多汁，营养非常丰富。
枇杷的果实中含有苦杏仁苷，可以祛痰润肺，治疗各种咳嗽，而且枇杷还有抑制流感病毒的作用，常吃可以预防感冒；枇杷的叶子可以晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆的功效，是止吐的良药。
今天要给大家推荐一道【枇杷冻】，既美味又止咳，特别是爱咳嗽的小孩子，平时可以吃着试试。
（注意：脾虚的主子忌吃枇杷。枇杷含糖量高，患有糖尿病的主子也不能吃。最重要的是，枇杷仁是有毒的，千万不能误食了。）
食材
枇杷500克，淀粉10克，白糖150克
做法
①将枇杷洗净，去皮，一剖为二，去核。
②锅置火上，放入适量清水、糖和淀粉，熬成汁。
③将枇杷放入碗中，倒入淀粉汁，晾凉，放入冰箱内冷冻即可。
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