多吃这种瓜,虫草都不如它!
苦瓜是我们生活中常见的餐桌食物,它含有丰富的维生素、矿物质、微量元素、氨基酸以及果胶等营养成分。光是苦瓜所含的膳食纤维和维生素C,就相当于番茄的近3倍。
消炎退热
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素可以增进食欲、健脾开胃。另外,它所含的生物碱类物质有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
苦瓜所含的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,它能减少脂肪和多糖的摄入,具有很好的减肥、消脂的功效。
防癌抗癌
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C,都能提高机体的免疫功能。苦瓜汁可以加强免疫细胞的巨噬能力,抑制恶性肿瘤的生长。
此外,苦瓜中所含的苦味素可以抑制恶性肿瘤分泌蛋白质,防治癌细胞的生长和扩散。
降血糖
苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。