说到“补肾”，可谓是现代社会中一个热门话题了。从中医来说，肾阳是一身阳气的根基，对各个器官都有温煦的推动作用。
随着年纪的增长，或是长期缺乏锻炼之类的原因，气血运输的能力变弱，导致怕冷、腰膝酸软、尿频尿急、面无血色、精神萎靡之类的情况。
今天，我们推荐给大家的就是一款有补肾功效的菜肴——【拔丝山药】。
山药性温，可以补中益气、除寒邪、助五脏、活筋骨。相比其他补肾的方子来说，这款菜肴的口味微甜、易于消化，即使是脾胃功能较差的老人和小孩，都可以放心食用哦！
食材
山药，白糖，干淀粉，植物油。
做法
①将山药洗净、去皮，滚刀切块。
②将山药块入沸水，焯烫，捞起，裹上干淀粉备用。
③锅中植物油烧至六成热，将山药块下锅炸至金黄色，捞出。
④锅内留底油，将白糖炒至起泡，直至深黄色。
⑤山药下锅，快速翻炒至糖浆裹匀山药表面即可。
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