豆制品，国家卫计委明确表示：肾病患者可以吃

关于豆制品，肾上线以往的文章，为小伙伴们普及过多次，豆制品中的大豆蛋白是肾友很好的蛋白质来源，得了肾病，可以吃豆腐、豆浆这类的豆制品。

广为流传的肾病患者不能吃豆腐，其实是错的！

比窦娥还冤的豆腐---旧误区不靠谱

还在固守肾病患者不能吃豆制品？给你可以吃的理由

特别合适慢性肾病的9种健康食物，推荐给大家

但是，仍有许多人因为听信了一些“谣言”，对肾上线的这些文章提出过不少质疑甚至谩骂。立志成为肾友最忠实的守护人，肾上线一直以来，没有根据的东西，不可能写、也绝不会乱写。

最近，由国家卫计委颁发的慢性肾脏病患者膳食指导，再次为豆制品正名。其中，有哪些饮食方面值得我们注意，小伙伴们跟随我们一起来看看。

01豆制品、肉、蛋、奶

肾友都可以吃

这份膳食指导集结了中国各大医院肾内科、营养科的意见。

由北京协和医院、北京大学第一医院、中国人民解放军总医院、上海华山医院、上海第一人民医院、上海第六人民医院、中国疾病预防控制中心营养与健康所、四川大学华西医院、南京军区总医院、中国医科大学附属第一医院、广州市红十字会医院、山东大学齐鲁医院，主要起草。

在第一部分，膳食指导就专门解释了优质蛋白的食物：包含了肉、蛋、奶和大豆蛋白。

而我们常吃的豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐丝、豆腐干，都是由黄豆制成，黄豆、黑豆、青豆所含蛋白质都属于大豆蛋白。

也就是说，咱们肾友日常，肉、蛋、奶、豆腐、豆浆都可以适量吃。

把豆制品中的大豆蛋白，单纯定义为植物蛋白产生废物多，而禁止肾病患者食用，这种营养观念是错误的。

肾友的要求和普通健康饮食一样的，日常食物种类要丰富、营养要均衡！

有这么多肾内科、营养科的专家做担保，吃豆制品心肝就颤的肾友小伙伴，心理还纠结和悔恨么？

真的不需要！

02已经吃了肉和蛋了

还能不能吃奶和豆腐？

许多肾友常常留言询问，我今天已经吃了肉和蛋了，还能不能吃奶和豆腐呢？蛋白质会不会超标呢？

确实，可以吃≠放肆吃！对于食物的量，对肾友有要求。

1两肉（蛋白质约为9g）、1两豆腐（蛋白质约为4g）、1个鸡蛋（蛋白质约为7g）、250ml牛奶（蛋白质约为8g），这些总共加起来是28g优质蛋白质。

这个量对于绝大部分肾友而言，包括肾功能不全，需要低蛋白饮食的肾友（0.6~0.8g/公斤/天），优质蛋白都不会超标。

肾功能正常的肾友，对食物蛋白质要求按照正常人给（0.8~1g/公斤/天），因此，在此基础上还可以适当增加肉蛋奶豆制品的量。

并且，食物之间的交换也可以很灵活。

比如，哪个小伙伴不喜欢喝牛奶，那么，换成酸奶也可以的；什么奶都不爱喝，换成豆浆也可以的；或者今天喝了豆浆了，没有再吃豆腐类的了，那多几块瘦肉排骨是可以的；或者今天没吃多少肉，奶、豆制品多吃一点也是可以的。（具体的食物含有多少蛋白质，掌上肾医的患者端中饮食工具也可以查。）

总之，每天的食物尽可能的丰富，量上面稍微控制一点。前几天还放的那张图大家还记得吗？“什么都吃，什么都不贪嘴，雨露均沾”

这样做的目的是，让我们既不会营养不良，保证日常基本的营养，又不会给肾脏带去太多的负担。

掌握科学的保养常识后，你会发现，肾友的饮食并没有想象的那么“惨绝人寰”，也没有像外界传言那样这不让吃那不让吃，是不是？