慢性肾炎患者饮食五大原则

　　慢性肾炎是一种病程很长而且治疗上非常复杂的肾脏疾病。所以患者在生活中一定要注意尤其是饮食方面。具体饮食计划如下：

　　一、低蛋白低磷

　　患者在发病的早期或急性发作期，在少尿、浮肿或食欲不好时，要适当控制蛋白摄入量但不能过分限制。尤其在患者体重下降时，否则可能会影响到机体的免疫力，不利于疾病的康复。当大量利尿后水肿消退，患者症状好转时，就要及时增加蛋白质摄人量，以补充大量利尿时丢失的蛋白质。

　　二、充足的碳水化合物

　　患者由于限制蛋白质摄入量，热量就主要由碳水化合物来供给，所以饮食中的糖类应适当提高，以满足机体对热能的需求。另外充足的热能供给可减少蛋白质的消耗，减轻肾脏的负担，并可使摄人的少量蛋白质完全用于组织的修复与生长发育。适宜慢性肾炎患者的食物有粉皮、粉条、土豆、藕粉等。

　　三、限制钠盐

　　对处于稳定期的患者来说，水肿等慢性肾炎的一般症状不明显时，不必限制盐的摄人。只要不吃过咸食物即可。当患者有严重水肿、出现心力衰竭甚至高血压脑病时，就要严格限制盐的摄人，不仅不能摄人食盐，也不能食用含钠的其他食品，如苏打饼干、碱面馒头、肉松等。为了不因无盐无味影响患者食欲，在烹饪时可用无盐酱油来取代食盐。待患者病情缓解、趋于稳定后才能逐步增加食盐摄人量。

　　四、适当的饮水量

　　饮水量一般不加限制，但也不宜过多，尤其是伴有明显水肿及尿少者，一定要注意水的摄入量。

　　五、补充维生素和铁

　　慢性肾炎患者可能会由于病程长、食欲差、进食量少而影响维生素的摄人。所以，患者应注意多吃富含维生素A、维生素B族及维生素C的食物以防维生素缺乏，如新鲜蔬菜及水果。患者常伴有贫血症状，主要是造血原料缺乏引起的，所以患者还应选用一些含铁质丰富的食物，如猪肝、鸡蛋以及绿叶蔬菜等，同时，也要注意叶酸及维生素B12的补充。