(12.24)平安夜要吃苹果？不是说“早上金苹果，晚上毒苹果”吗？

　　今天平安夜，你们都吃苹果了吗?

　　苹果是我们最经常吃的水果之一，它不仅口感香脆、酸甜可口，还富含纤维素、抗氧化物、维生素和矿物质等。

　　在很久之前，小编就听说平安夜一定要吃苹果，那么下一年才会平平安安的。

　　虽说平安夜是外国的节日，但，其实平安夜吃苹果和送苹果这个习俗是中国人开创的，只有中国人才这么做。

　　苹果的“苹”与平安的“平”同音，于是中国人寓以苹果“平安”的吉祥含义，于是就有了平安夜送苹果的习俗。

　　小编内心os：平安夜吃苹果的竟然只有中国，这些年来过的都是假的平安夜吧。

　　而这么好吃的苹果，却有着各种“流言蜚语”。

　　下面就来看看关于苹果非常常见的“流言”。

　　流言1：早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果，是真的吗?

　　答案：不是。

　　有人说，晚上吃的东西都会留在肚子里面的。当人进入作息时间，胃肠就会不运动，吃进肠胃里的东西也不会消化，容易积攒毒素，给胃和肝脏增加负担，所以晚上吃的苹果就变成了毒苹果。

　　但实际上，只要吃东西，消化系统就会开始运作。

　　无论什么时候吃苹果，只要吃进去，消化系统就会开始运作。只要你的消化系统是健康的，就完全能充分利用这些物质。

　　毒苹果只有白雪公主的后妈才有……

　　所以，重要的不是吃水果的时间，而是自己的感受，比如你已经吃得非常饱，就不要为了吃水果而吃水果了，难受的只会是自己。

　　流言2：苹果皮更有营养，吃的时候最好别削皮，是真的吗?

　　答案：不，最好削皮再吃。

　　苹果皮中，有些营养素的含量确实比较高，例如一些有抗氧化功能的多酚、黄酮和原花青素等。

　　但一个苹果的苹果皮只有一点，因此通过吃苹果皮摄入的这些营养素的量很少，是不会对健康起到很明显的作用。

　　可是，苹果皮上残留的农药就要注意了。

　　世界卫生组织在2015年建议，吃水果的时候最好彻底削皮。因为苹果是农药残留比较多的水果，最好是将苹果洗干净、削皮再吃。

　　流言3：自来水不能直接喝，苹果不能直接吃，为什么用自来水洗的苹果可以吃?

　　这个问题也把小编绕进去了。

　　答案：可以吃，但最好削皮。

　　其实它犯了推理不严谨的错误，因为洗苹果残留的自来水和直接喝一口自来水的区别是很大的。

　　不管是直接饮用未经煮沸的自来水，还是食用自来水清洗过的水果，这两种方式都可能摄入病原体，但要注意，病原体的数量存在明显的差别。

　　水果经过自来水清洗之后，可以大大减少原本残留在表面的灰尘、农药和病菌等，水果表面残余的自来水更是少到可以忽略。

　　直接饮用自来水就不同了，哪怕只是喝一大口，就约 50 mL，都比残余在水果表面的自来水多得多。

　　这样一来，病从口入的风险就会比较高。

　　因此，我们还是更推荐削完皮再吃。

　　同时，小编要温馨提示一下：

　　如果只吃苹果这一种水果，是不能营养均衡的，像“一天一苹果，医生远离我”其实是不太科学的说法。每天要按正确的摄入量和搭配方式来吃多种水果，才是健康的吃法!