胃肠疾病必看的饮食疗法

　　胃肠疾病饮食疗法的原则是：不能给损伤的胃肠刺激，在消化及吸收能力降低的条件下，最大限度的增加营养的补给和体力的增强。所以在选择菜单时应注意以下几点：在允许的范围内，提供附加的营养。食物应为易消化的状态。量少，却营养丰富的食品。减少香辛料和调味料。

　　1.消化不良：

　　简单的消化不良，应该采用干净、对精神有帮助的食物，消除内心的紧张或不快感，在安定的气氛用餐，逐渐恢复正常的食欲。如果这样还是没有好转的话，应食用流质食物、粥类及柔软的食物和低纤维质的食物，渐渐会恢复正常。应当特别注意的是不要加入过多的香辛料和调味料，以及纤维质较多的食品。

　　2.胃炎：

　　饮食疗法对于胃炎相当重要，应以糖类为主，避免蛋白质和脂肪的摄取。料理得当会使食物易于消化。糊状、粥、煮烂的饭、面包、燕麦片、蔬菜、肌肉、海鲜、白肉、牛奶、鸡蛋糕等都可以选择，酒精类饮料应当禁止。如果没有食欲，应当咨询医生后，适量加入调味料或酒精类食品。

　　3.胃酸过多症：

　　胃腺分泌的胃液含有过量的盐酸会引起胃病，过剩的胃酸会刺激胃粘膜使患者感到不快和疼痛，同时也可以成为胃溃疡的原因。应该选用延迟胃液分泌的脂肪类食用，并且注意食物不要含过多的纤维。

　　4.溃疡性肠炎：

　　溃疡性肠炎是慢性病，最明显的特征是经常大便。食物的营养素也无法正常吸收，如果饮食不当还会引起综合性营养缺乏症。低纤维素食品是最基本的原则，另外还要充分摄取蛋白质和无机物（特别是铁）和维生素。另外鸡蛋、芝士、海鲜也都是很好的蛋白质摄取源，用餐应少食多餐。