长夏难熬，两款药膳食方您接住~~

　　药膳是既有一定的治疗保健功能而又美味的特殊食品，药膳是医疗和食养有机的结合。平时在就诊中常会遇到患者询问，医生：我平时吃东西应该注意什么，什么能吃，什么不能吃等等？今天8月6日下午3点直播的《活到100岁》节目，将邀请上海市中医医院药膳食疗专科、连强副主任医师做客直播室，告诉你“家庭药膳常见的误区”，欢迎收听。

　　夏季养生药膳要如何选择？

　　首先，药膳应该是比较的清淡以及爽口，同时还容易被我们的身体所吸收。应该少吃一些高脂肪或者是辛辣上火的食物，这样才能够有效的清热止咳、预防中暑，同时还能够达到增进食欲的目的。食材最好选择一些新鲜的食材，例如应季蔬菜或者是应季水果，常见的有西瓜、西红柿、黄瓜等等。日常多吃新鲜果蔬，能够有效的补充身体所需要的营养，同时还能够达到预防中暑的目的。

　　除此之外，夏季饮食应该最后要流质或者半流质的为主，例如绿豆粥、莲子粥等等。如果要食用瓜果，那么一定要去皮洗干净，蔬菜中最好加入一些蒜泥或者是食醋，这样不仅能够达到杀菌消毒的作用，同时还能够有效的增加食欲促进消化。

　　再者，饮品最好选择一些比较清凉的，例如酸梅汤、绿豆汤、菊花茶等等，这些都能够很好的帮助体内散发热量，补充身体中所需要的水分以及各种营养元素。最后一定要注意卫生，因为这个季节是一年四季细菌滋生最为迅速的季节，所以很多食物都容易受到污染。所以，日常饮食一定要注意健康。

　　两款药膳食方：

　　芦根粥：鲜芦根50克，粳米100克，冰糖适量。芦根洗净切段，加水适

　　量，大火煮沸，小火再煮20-25分钟，去渣留汁。粳米加入药汁及适量清水，煮至米烂粥稠即成，根据个人喜好或身体状况选择加减糖量。功效：清热消暑，健脾生津。

　　双皮赤豆羹/粥：青、陈皮各1克、薄荷2克煎汁备用（不宜久煎，或开水

　　加盖焖泡即可），赤小豆100克（或加粳米50克）加水煮至豆酥粥稠，再加入药汁略煮即可。功效：解热行气，健脾利湿。