立秋后这几种“酸”性食物, 健胃养胃效果好

　　夏天消耗了我们大量的元气，因此秋天更需要好好调养身体，尤其是要养护夏天吃了不少寒凉食物的胃。

　　但秋季虽然会越来越凉爽，便于养胃，却也容易秋燥，人的口鼻、皮肤等部位都会出现干燥感，甚至还会有咽喉肿痛、疲乏无力以及大便干结的症状。

　　不过有医学研究表示，这时候，一些酸味的食物不仅能够帮我们养胃健胃，还能让你远离秋燥，皮肤越来越好。

　　拿最常见的酸味食品山楂来说，中医认为，山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经，有去燥润肺、消食健胃、行气散淤、扩张冠状动脉、舒张血管、降脂强心的作用。

　　入秋后，胃口不好的老人，可以每天用鲜嫩山楂果1-2枚泡茶喝，或者将它洗净、切开、去籽，和冰糖同煮，放冰箱里冷藏，当作饭后开胃食品。

　　另外，乌梅也是酸味养胃王，它含有的柠檬酸，能促进胃酸分泌，使胃部不消化的胀闷感消失，改善胃胀问题，它的有机酸，还能杀灭侵入胃肠道中的有害菌。

　　另外，胃部虚弱，胃酸减少,无法给食物进行消毒和消化，甚至肠胃紊乱的人，也可以适量服用乌梅，这样可以提高胃酸，使胃肠得到调理，很快让人恢复体力和精神。

　　最后，秋季还可以多吃些藕，藕含钙、磷、铁及丰富的维生素C，可以提高免疫力，还能抗衰老。

　　尤其是熟藕，其性由凉变温，有养胃滋阴、益血润燥、止泻的功效，非常适合脾胃虚弱的人滋补养生，尤其是蒸藕片，蘸着蜂蜜吃，去秋燥的效果也非常不错。

　　当然，除了上面这些小知识，下面小编还为大家准备了几样最适合秋季吃的食物，多吃自然让你远离秋燥，皮肤水润动人。

　　对于经常胃不舒服的，中医认为，主要还是靠养不靠治，平时多吃些养胃食物，对胃的修复更有效。

　　山药可以改善脾胃消化吸收功能，有很好的补脾养胃的作用，此外，山药有保护胃壁的功效，还能促进食欲，能够温和的滋补身体。早餐食用山药粉，营养又养胃。

　　丁香味辛性温，具有温中降逆的作用。它还是一味很好的温胃药，对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻有很好的作用。

　　此外，它含有丁香油，对于致病性真菌及葡萄球菌、痢疾和大肠杆菌等有抑制作用，具有很强的杀灭幽门螺杆菌的作用。

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　　下面为您介绍养胃粥的做法大全，想养胃的不要错过！

　　1、南瓜山药牛肉粥

　　山药健脾益胃，能改善脾胃虚弱，南瓜补中益气，牛肉不仅美味还能补血补脾，老少咸宜。南瓜山药牛肉粥，是一款非常适合秋季养生的滋补粥。

　　材料：大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。

　　做法：

　　1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用;锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。

　　2、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎;牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。

　　3、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟;放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。

　　2、红薯甜粥

　　红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用。

　　材料：红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量。

　　做法：

　　1、将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用;乌梅肉洗净，切成小块待用。粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出。

　　2、锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠，放入糖煮深化即可。