小米的这10种吃法最养胃

　　小米具有多种养生功效，如治疗口角生疮、消化不良等，但最主要的功效是养胃。将小米熬成各种粥，制成小米养胃粥，养胃功效更强。下面随小编来看看小米养胃粥的做法大全吧！

　　百合小米粥

　　材料：

　　干百合50克、干银耳1朵、红枣6颗、花生30粒、小米1纸杯、清水15碗、冰糖适量。

　　做法：

　　干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮；

　　小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用。

　　往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。

　　加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。

　　将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。

　　淮山小米粥

　　材料：

　　淮山药40克(鲜品约100克),小米50克,白糖适量。

　　做法：

　　将山药洗净捣碎或切片,与小米同煮为粥,熟后加白糖适量调匀。

　　南瓜小米粥

　　材料：

　　小米、南瓜、糖。

　　做法：

　　小米淘净,南瓜切小块；先煮南瓜10分钟,再下小米；共煮至匀。需要不时搅动,以免糊锅。煮熟即食,据口味适量加糖。

　　黄豆小米粥

　　材料：

　　小米100克,大豆50克,白砂糖10克。

　　做法：

　　将小米、黄豆分别磨碎,小米入盆中沉淀,滗去冷水,用开水调匀；

　　黄豆过筛去渣。锅中加入约1500毫升冷水,烧沸,下入黄豆浆,再次煮沸以后,下入小米,用小火慢慢熬煮。

　　见米烂豆熟时,加入白糖调味,搅拌均匀,即可盛起食用。

　　绿豆小米粥

　　材料:

　　绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g。

　　做法：

　　绿豆洗净,浸泡2小时以上,小米,大米,糯米放一起洗净。

　　把所有原料放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟。

　　期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底。关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。

　　红糖小米粥

　　材料：

　　小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。

　　做法：

　　小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,

　　红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。

　　取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。

　　花生小米粥

　　材料：

　　小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

　　做法：

　　将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,

　　然后淘洗干净,待用。锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,

　　改用小火煮30分钟。放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

　　红枣小米粥

　　材料：

　　小米、红枣、冰糖适量。

　　做法：

　　红枣提前用水泡软。小米洗干净,

　　放入适量水,再加上红枣。大火烧开后,转小火煮。

　　待小米变软后,加入冰糖再煮10分钟即可。

　　麦片小米粥

　　材料：

　　麦片1碗,大米2汤匙,小米2汤匙。

　　做法：

　　先将大米小米入锅中煮至全熟。

　　再将麦片加入煮5分钟。最后关火盖盖闷3分钟,即可。关火一定要闷,麦片才好吃。

　　鲜菇小米粥

　　材料：

　　粳米50克,小米100克,平菇40克,大葱3克,盐2克。

　　做法：

　　平菇洗净,在开水中氽一下,捞起切片。

　　粳米、小米分别淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

　　锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、小米放入,用旺火烧沸,再改用小火熬煮,待再滚起,加入平菇拌匀,下盐调味,再煮5分钟,撒上葱末,即可盛起食用。