胃不好百病生！常喝此汤消食养胃，转给身边胃不好的人！

　　糟、米酒、酒酿，傻傻分不清？其实它们是同一个食物哦！

　　每逢这个季节，很多地方的餐桌上就少不了醪糟鸡蛋、醪糟汤圆，酸甜可口的醪糟汤营养极好，喝上一碗，温暖心窝。

　　养胃喝点热醪糟

　　醪糟是最纯正的天然发酵食品，是将糯米清洗后蒸煮，晾凉加入酒曲，再经过糖化及发酵而成。

　　虽有一股淡淡的酒味，但酒精浓度很低，酸酸甜甜很开胃。

　　患有慢性萎缩性胃炎及消化不良的人，常喝醪糟可促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。

　　醪糟可以自己做

　　冬天是制作醪糟的最佳时期，此时可以自己尝试制作醪糟。买来两斤圆糯米，淘洗干净，加水浸泡3～4小时，用手指揉搓一下米粒，中间没有坚硬的硬芯。

　　将泡好的糯米放入蒸锅蒸熟，然后自然晾凉，同时晾一碗白开水。

　　糯米放入干净的盆中，把买来的甜酒曲按说明书上的比例加入凉白开水中，混匀，然后慢慢倒入糯米中，搅拌均匀，盖上盖，用塑料袋包好，放在暖气上发酵24小时即可。

　　醪糟的花样吃法

　　酒糟桂花小圆子

　　酒酿小圆子是传统小吃，小圆子酒酿味浓甜润，煮出来口感软糯，颗颗分明，加上桂花，卖相颇为讨喜。

　　用料：酒酿200克、小圆子100克、干桂花适量。

　　做法：锅里倒入适量水煮沸，倒入小圆子煮；等小圆子浮上水面后，放入酒酿同煮；煮好后盛起，撒上适量干桂花即可。

　　酒糟水波蛋

　　甜酒酿甘甜芳醇，能刺激消化腺分泌，增进食欲，有助消化，水波蛋营养丰富，容易消化。

　　用料：酒酿200克、鸡蛋1个、红枣2粒、枸杞5颗、红糖1勺

　　做法：大枣、枸杞洗净待用，鸡蛋打入碗中；锅中烧水，待冒小气泡时关小火，缓缓倒入鸡蛋；等鸡蛋煮3分钟后，加入酒酿、枸杞、红枣、红糖同煮几分钟即可。